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Le petit journal de Chef Damien
750g
May 26 2015 May 26 2015

Retrouvez Chef Damien, Chef Christophe et Chef Régis en live

Demain, mercredi 27 mai, on vous réserve un moment privilégié avec vous, internautes, en vous proposant un rendez-vous 100 % en ligne, sur un LiveStage interactif, en partenariat avec Glowbl. La plateforme collaborative va permettre aux Chefs Damien,...

May 22 2015 May 22 2015

Cake au chocolat et aux fruits secs

Un cake ultra gourmand et facile à faire ! Idéal pour toutes les occasions et on l'adore !! Le chocolat pour le fondant et les fruits secs pour le croquant, le tout réunis dans ce gâteau. Ingrédients pour le cake au chocolat et aux fruits secs : 80g de...

May 19 2015 May 19 2015

Cigarettes russes

Publié May 19 2015 par Chef Damien in Cigarettes russes , Biscuits , Sucré Desserts , Goûters

Cigarettes russes

Les cigarettes russes sont préparées avec la même préparation que les langues de chat, c'est simplement la façon de les cuire qui change. Pour décorer votre glace, entourer votre gâteau d’anniversaire ou juste pour croquer de suite, essayez les cigarettes...

May 15 2015 May 15 2015

Meringues jolies, jolies

Publié May 15 2015 par Chef Damien in Meringues , Meringue sucrée , Meringue champignon , Décor , Sucré

Meringues jolies, jolies

De jolis petits champignons meringuées pour décors gâteaux d'anniversaires et de bûches. Ingrédients pour les champignons meringués : 25 cl de blancs d’œufs 500g de sucre De jolis petits champignons meringuées pour décors gâteaux et bûches.

May 13 2015 May 13 2015

Les chouchous

Publié May 13 2015 par Chef Damien in Chouchous , Fête foraine , Cacahuètes , Sucrée

Les chouchous

Les chouchous : un grand classique des fêtes foraines ! Colorés et croquants, on les adore et en plus de cela, c’est super simple à faire, alors lancez-vous... Ingrédients pour les chouchous maison : 200g de cacahuètes 50g de sucre 10g d’eau 5g de beurre Les...

May 11 2015 May 11 2015

Dacquoise aux fruits exotiques

Un gâteau du Sud-Ouest appelé aussi palois en version fruits exotiques. Mais à vous de personnaliser cette dacquoise selon vos goûts et vos envies ! Ingrédients pour la dacquoise aux fruits exotiques : Pour la dacquoise : 150g de blancs d’œufs 150g de...

May 08 2015 May 08 2015

Sablés diamants au chocolat et aux framboises

De délicieux petits sablés au chocolat et à la framboise. Un mariage qui marche à tous les coups... Ingrédients pour les sablés diamants au chocolat et aux framboises : 150g de beurre salé 200g de farine 60g de cacao amer en poudre 15g de levure chimique...

May 06 2015 May 06 2015

Gâteau au chocolat et aux courgettes

Un gâteau au chocolat surprenant mais très léger et moelleux. La courgette ne se sent pas du tout et c'est vraiment super bon, abusez-en ! Ingrédients pour le gâteau chocolat courgettes : 100g de chocolat noir 4 œufs 2 courgettes 1 sachet de sucre vanillé...

Apr 20 2015 Apr 20 2015

Milkshake à la fraise

Publié Apr 20 2015 par Chef Damien in milkshake , milkshake fraise , fraise , desserts

Milkshake à la fraise

Un vrai milkshake à la fraise, mais fait-maison, c'est si simple et si bon, que ce serait dommage de s'en priver ! Ingrédients pour le milkshake : 3 yaourts nature 5 glaçons 500g de fraises fraîches ou surgelées 6 boules de glace à la fraise 20g de sucre Un...

Apr 16 2015 Apr 16 2015

Brioche inversée

Une brioche qui sort de l'ordinaire ! Une brioche roulée, mais aussi inversée à la pâte à tartiner, rolalala qu'est-ce que c'est bon... Testez, vous verrez :) Ingrédients pour la brioche roulée inversée : 300g de farine 50g de sucre semoule 10g de levure...

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