Le petit journal de Chef Damien
750g
Oct 24 2014 Oct 24 2014

Le concours Diab'chef continu

Publié Oct 24 2014 par Chef Damien in Diab'Chef , Concours , Diabéte , Menu

Le concours Diab'chef continu

Le concours Diab'chef continu jusqu'au 15 novembre, venez déposer vos recettes ici Voici mon idée de menu : - Gâteau de courgettes à la menthe, caillé de Brebis - Brandade légère de cabillaud au fenouil - Double pommes au citron et vanille On peut être...

Oct 24 2014 Oct 24 2014

C'est vendredi, ce soir c'est champignons farcis

Ce soir pour l'apéro je vais préparer des champignons farcis Boursin, c'est facile, rapide et ça change des chips ... Pour cette recette, il vous faut : 250g de fromage frais type Boursin 12 gros champignons 1 échalote Herbes fraîches Sel et piment d'Espelette Des...

Oct 23 2014 Oct 23 2014

C’est parti pour la soirée d’Halloween !

Cupcakes en fête... Plus que quelques jours avant la fête des monstres, des sorcières et des fantômes, il est temps de passer à l’action pour cette grande soirée de l’horreur et surtout du jeu et des rires. La cuisine d’Halloween c’est finalement reprendre...

Oct 22 2014 Oct 22 2014

Moelleux au citron

Publié Oct 22 2014 par Chef Damien in Moelleux au citron , Moelleux , Vidéo , Desserts , Sucré

Moelleux au citron

Ce soir ce sera des moelleux au citron, voici une petite recette très gourmande.

Oct 22 2014 Oct 22 2014

Des cannelloni ....

Publié Oct 22 2014 par Chef Damien in Cannelonni , Pâtes , Italie , Gratins , Salé , Vidéo

Des cannelloni ....

Pour ce midi je vais préparer des cannelloni, des pâtes, de la viande et une béchamel ... et hop au four c'est très bon et il en restera peut-être pour ce soir. Je vais accompagner mes cannelloni d'une salade verte et au dessert des pommes au four, j'adore. De...

Oct 20 2014 Oct 20 2014

Double pommes au citron et vanille

Voici mon dessert, Double pommes au citron et vanille pour un menu équilibré pour Diab'chef Une version très gourmande et légère de la pomme rôtie. Nb de personnes : 4 Temps : 10 min Temps de cuisson : 60 min Budget : Eco Apport nutritionnel par personne...

Oct 18 2014 Oct 18 2014

Je craque pour le chocolat et vous, craquez pour le salon du chocolat !

Le Salon du Chocolat est l’événement à ne pas rater pour les fans addicts de chocolat et en 2014, du 29 octobre au 2 novembre à Paris. Pour cette occasion j’ai pensé à vous : Gagnez 5 places pour aller fêter le 20ème anniversaire de ce salon dédié à ce...

Oct 17 2014 Oct 17 2014

Chutney d’oignon, foie gras poêlé, vinaigre balsamique

Essayez le foie gras chaud ! Le chutney d’oignon doux amène une belle fraîcheur à cette recette riche et gourmande. Découvrez notre concours Les Semaines Aux P'tits Oignons Chutney d’oignon, foie gras poêlé, vinaigre balsamique Nombre de personnes : 4...

Oct 16 2014 Oct 16 2014

Pomme fondante à l’oignon, haddock et genièvre

Une recette très fondante idéale pour un dîner gourmand où l’oignon apporte la douceur et le fondant. Découvrez notre concours Les Semaines Aux P'tits Oignons Pomme fondante à l’oignon, haddock et genièvre Nombre de personnes : 4 Difficulté : facile Temps...

Oct 15 2014 Oct 15 2014

Attention, c'est l'invasion !!!

Publié Oct 15 2014 par Chef Damien in Souris en chocolat , Chocolat , Enfants , Sucré , Vidéos

Attention, c'est l'invasion !!!

Attention il y a une invasion de souris !!! Non c'est du chocolat, on va se régaler.

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