Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le petit journal de Chef Damien

L'ami Philippe !

Publié Jan 28 2008

Qui est le gagnant de la dernière devinette ?

En fait c'est un ami pâtissier de longue date...Nous nous étions rencontré il y a presque 10 ans au Château de Courcelles dans l'Aisne avec Eric Samson, chef de Cuisine à l'époque et Philippe, chef pâtissier...
Nous avons sympathisé rapidement puis quelques temps après Philippe a tracé sa route...Nous nous sommes perdus de vus puis retrouvé...au dernier Sirha à Lyon...comme si nous nous étions quitté la veille !
Phil est aussi gentil qu'il est un excellent pâtissier...Une crème ! Vous me direz pour un pâtissier c'est normal...

Il y a quelques temps, il m'a reconnu sur 750 grammes et j'ai fait un portrait de son blog avec une interview.

Pour la petite histoire, il a formé un de mes élèves Christophe qui a fait son chemin puisqu'il est aujourd'hui Chef Pâtissier à la Briqueterie à Epernay...Merci, Philippe !

Allez faire un tour sur son blog qui démarre : La pâtisserie gourmande de Philippe

Commenter cet article

Flemings Ultimate Garage 31/01/2015 15:01

This looks palatable. I want to taste this.

Sandrine 19/06/2012 17:21

Merci de nous faire découvrir ce nouveau blog de ton ami pâtissier ....blog très gourmand et très enrichissant.....j'adore l'assiette de présentation en bas à droite, très classe .....je pense que j'y retournerai régulièrement...encore un passionné comme toi, quel bonheur pour nous !!!!!!\r\nBisous

phil 19/06/2012 17:21

Un grand merci Damien pour tant de gentillesse, je me suis apercu que depuis 10 ans, tu est encore plus passionné qu'avant!!! j'envie les élèves d'avoir un prof comme toi! un prof comme j'aurais aimé avoir...\r\nj'espère te revoir très bientôt autrement que par l'intermédiaire de la toile!\r\nencore merci pour ton amitié...\r\nPhilippe

stephane 19/06/2012 17:21

Slt damien, peux tu prendre contact avec moi STP?\r\n\r\nDans l'attente de te lire, \r\n\r\nStéphane