Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le petit journal de Chef Damien
Il faut m'aider, j'ai photographié cet aliment lors du dernier Omnivore Food Festival en Février 2007...

Un aliment utilisé par William Ledeuil 'The Kitchen Gallerie' à Paris.

Je peux vous faire gagner 2 places pour le prochain Salon de l'Agriculture à Paris offertes par l'Association Aquitaine de Promotion des produits de l'Agroalimentaire ou un très beau livre sur la pâtisserie orientale : Les douceurs de Kenza

Au travail, j'attends vos idées ! Pour vous aider, ce n'est pas un produit aquitain...

Commenter cet article

Dennis Wong YOR Health 17/05/2015 16:23

What kind of food is this?Looks so familiar.

Gwen 19/06/2012 17:21

Non pas de doute Sandrine, c'est un "cédratier main de Bouddha". Et il n'y a pas qu'en Asie, malgré l'inspiration de W Ledeuil. Le cédratier est très cultivé en France... en Corse !

Sandrine 19/06/2012 17:21

Bonsoir Damien,\r\n\r\nMalgré une super journée plus que chargée, je ne peux pas m'empêcher d'essayer de répondre à ta devienette .....je dirai que cela ressemble fortement à la main de buddha ....un agrume originaire d'Asie du Sud-Est et que William Ledueil utilise dans sa recette "Cabillaud grillé et crevettes seiche et condiment main de buddha sur un lit de légumes justes cuits et acidulés" ..... j'ai un petit doute quand même !!!!\r\n\r\nVoili, voilà .....à très bientot et gros bisous

LoloB 19/06/2012 17:21

pffffffffffffffffffff..... Sandrine est incroyable.....\r\nMais un petit coucou en passant.....et à bientôt!

Soso 19/06/2012 17:21

Euh, je n'ai rien à proposé de spécial, ça ressemble à un légume exotique mais je n'ai même pas de nom à donner :-D , bon, c'était juste pour faire avancer le schmilblick , trés bonne journée !!