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Le petit journal de Chef Damien
Julien, un de mes anciens étudiants, travaille au USA dans le secteur de la cuisine sous-vide.

Il m'a envoyé quelques photos pour nous faire rêver...



J'en profite pour vous proposer un petit concours...La plus belle tarte de saison déposé sur www.750g.com recevra le magnifique livre d'Eric Kayser sur les tartes, un livre très sympa...

Vous déposez une recette et je choisi le gagnant dès mercredi prochain ! On y va ? Samedi matin, le livre est chez vous...Dépêchez vous car vous n'avez qu'une semaine...

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Fred Wehba 18/09/2015 23:48

Yummy! Can i have the recipe of these cakes?

joebot 19/06/2012 17:22

rahhh pas le temps de sortir d'un concours qu'on est plongé de suite dans un autre tout aussi alléchant ... (pour ma part les gateaux bleus gloupss !!!) mais pour le reste c'est sympa ! tes étudiants suivent ton chemin de "baroudeur des cuisine" quelle satisfaction cela doit être de voir que les graines de connaissance que l'on séme chez les autres portent des fruits de passion pour cette discipline qu'est la cuisine !!!! \r\n\r\nje pense que c'est une belle reconnaissance ... \r\nmerci de nous faire partager encore celà Damien (je t'ai guigné sur le diaporama, vous avez eu de quoi vous régalez dit moi !!!!!!! )\r\nbises du mercredi joelle

Sandrine 19/06/2012 17:22

Devines qui c'est ??????????\r\n\r\nMa deuxième petite recete de tartelette est en ligne ici \r\nwww.latabledesandrine.com...\r\n\r\nAu cas où tu n'aimerais pas les framboises, j'ai travaillé sur les abricots..........\r\nA bientôt et bisous

Lolotte 19/06/2012 17:22

Je revenais voir si vous m'aviez repondu au sujet de l'endroit ou poster ma recette mais j'ai l'impression que mon commentaire ne s'est pas enregistre (?)\r\n\r\nCela ne fait rien, j'ai simplement poste ma recette la ou l'on peut participer aussi pour gagner les tabliers. J'espere que ca ira.\r\n\r\nMerci quand meme.

Sandrine 19/06/2012 17:22

Coucou Damien,\r\n\r\nJ'espère que tu vas bien...........et Lolo, non, s'il te plait tu ne vas pas t'y mettre toi aussi.............je ne suis pas trop douée, je t'assure, je me fais plaisir avant tout et j'ai encore énormément à apprendre !!!!\r\nAlors s'il te plait participes aussi, je suis certaine que tu as une délicieuse recette sous la main !!!!!\r\nMa petite recette de Tartelette aux framboises, pistache et nougat de Montélimar est en ligne ici \r\n www.latabledesandrine.com...\r\n.............et la seconde sera pour mardi !!!!!\r\nPleins de bisous à tous .....