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Le petit journal de Chef Damien
Vous connaissez bien maintenant la frénésie de concours de 750 grammes grâce à l'énergie de super Vincent notre webmaster...

Champignons, la recette ! est là pour rendre hommage aux champignons de couches ou sauvages dans des recettes salées et pourquoi pas sucrées...

Régis Marcon, jury du concours, est considéré comme le roi de la cuisine des champignons et il a même écrit un beau livre sur le sujet.



Pour nous accompagner dans ce beau concours, Anne de Papilles & Pupilles, célèbre blogueuse bordelaise, va essayer avec Régis Marcon et Chef Christophe de choisir le lauréat qui ira passé une soirée de rêve chez Régis Marcon ! 9 autres lauréats seront récompensé par d'autres lots....

Allez ! A vos recettes et redécouvrez les nombreuses possibilités de la cuisine aux champignons !

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joebot 19/06/2012 17:22

J'hésite entre les bottes en caoutchouc fore saillantes vertes grenouille à gros nénuphars roses et les chausses de rando pour aller à la cueillette ? le probléme de "taille" une : je n'y connais rien en champignons pour les coins ! et deux : il n'a tellement pas plus ici qu'à part quelques champignons de Hongrie sur les étals, la récolte va être compliquée ...\r\ncependant, (sacré Vincent) le défi et sympa , et un autre livre de cuisine motiverait bien ma démarche (j'en suis boulimique c'est clair et j'assume) , mais faire quelques "inventions champignonesques" seraient un beau défi ...\r\nje vais y réfléchir et je repasserais !\r\nbonne gourmandise Damien\r\njoe

Marie-France 19/06/2012 17:22

Hou la la ! que oui je vais y participer ! Ce défi est trop enthousiasmant, y'a plus qu'à faire travailler les méninges...

saperlipopote ! 19/06/2012 17:22

puisque c'est ça, je relève le défi !

Sandrine 19/06/2012 17:22

Effectivement c'est une chance pour 750grammes d'avoir Vincent comme webmaster !!!!!!!!!!!! Un grand merci encore à toute l'équipe de nous proposer un nouveau concours fort intéressant, avec un jury de prestige......déjà quelques recettes de réalisées, je réfléchis encore à d'autres.....bisous.