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Le petit journal de Chef Damien
Les 3 jurys étaient là pour choisir les recettes lauréautes du concours Recettes de Noël Aquitaine sur le thème du foie gras, des huîtres et de la volaille des Landes.

Délibération du jury et résultats :

N°1 - Le nougat de foie gras du Sud-Ouest Félicitations à Marie-Pierre, du blog "A mes nuits blanches", qui gagne un week-end dans les Landes, à l'hôtel-restaurant Pain, Adour et Fantaisie, chez notre chef parrain Philippe Garret.

N°2 - Les huîtres en gelée d'Entre-Deux-Mers et sa crème fouettée au piment d'Espelette Pascale du blog "Pascale & Co" a conqueri le jury (elle avait déjà gagné le premier concours !) et gagne un panier gourmand avec des produits de la région Aquitaine.

N°3 - Ex aequo
Les huîtres aux saveurs Aquitaine par Anne de "Papilles et pupilles" a validé sa recette auprès de notre jury et remporte la boîte à effets Aquitaine "La Noctambule".
Le Foie gras du Sud-Ouest sur lit de pommes par Maryse de "Cuisiner chic et pas cher" remporte la boîte à effets Aquitaine "L'Amoureuse".

La suite...

Un apéritif autour des vins de Bergerac choisi par le Directeur de l'Aapra himsel (un spécialiste !), une démo de nos chefs en compagnie de nos 10 blogueurs de la région Aquitaine dont quelques merveilles bordelaises que je rencontré pour la première fois ! Une belle soirée tout en simplicité et convivialité...



Vincent Poussard en super forme : Profiteroles d'huîtres Arcachon Cap-Ferret au caviar d’Aquitaine

Philippe Garret : Ailes de volaille des Landes au foie gras des Landes et genièvre (et quelques parfums d'agrumes...)

Merci à l'équipe dynamique de l'AAPrA et particulièrement à Claire Allicot pour l'organisation de cette belle soirée.



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Dennis Wong YOR Health 22/09/2016 00:31

This is very interesting! I think this could be so good.

Cess 19/06/2012 17:24

Je suis le bonnet d'âne du groupe, je n'ai publié mon article que ce soir mais ça y est !\r\nMerci encore c'est quand la prochaine ?

audrey 19/06/2012 17:24

Merci beaucoup pour cette soirée conviviale et gourmande. Ca m'a fait plaisir de te voir en "vrai" !!

philo 19/06/2012 17:24

Super ce rendez-vous gourmand !

Anne (Papilles et Pupilles) 19/06/2012 17:24

Quel excellent moment j'ai encore passé ! Merci Damien et merci à toute l'équipe de l'AAPrA ! Je suis rentrée toute guillerette et même pas froid ;)