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Le petit journal de Chef Damien
Vous avez étez nombreux à voir au célèbre JT de Jean-Pierre Pernod mes amies Laurence de la popote de Lolo et Sandrine de la Table de Sandrine....Si vous avez raté c'est ici !

TF1 voulait démontrer que la crise est partout, partout, partout (si vous ne le saviez pas, ils le rabâchent pour nous)..........et que l'on peut cuisiner sans trop de budget....donc thème imposé la gâteau de pain.

Pour rester dans le thème, voici un pain perdu au citron...d'après une idée de mon ami Benjamin Toursel et son auberge du Prieuré



Une version pain perdu au panettone et appareil tarte au citron. Cuisson dans un cercle inox... et caramélisation au fer à crème brûlée. C'est vraiment très bon et on peut varier les intérieurs (chocolat, mendiants, pistache...). D'ailleurs, la recette est ici.



Et vous le pain perdu, vous aimez ?

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Steven C Wyer 16/08/2015 15:38

Yummy! Can I have a recipe of this dish?

Duobrio 19/06/2012 17:24

Bonjour Damien !\r\nOui, le pain perdu "on aime tous à Lyon" ! avec de la crême fraîche et des oeufs battus et du sucre à la fin pour caraméliser tout cela ...\r\net comme si cela ne suffisait pas, on rajoute des cerises noires au sirop made in Alsace ! Miam !

Dany 19/06/2012 17:24

Le pain perdu... un beau souvenir d'enfance!

pompelpot 19/06/2012 17:24

Super mimi, une odeur d'enfance qui embaume la cuisine... Cette recette est super, je note!

Alice 19/06/2012 17:24

VOILA UNE BELLE RECETTE DE RECYCLAGE ... TRES TENDANCE DANS CE CONTEXTE ECONOMIQUE ! .... DE QUOI SATISFAIRE LE PORTE MONNAIE ET LA GOURMANDISE