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Le petit journal de Chef Damien
2 jours intenses ! Rencontre avec quelques grands chefs mondiaux comme Heston Blumenthal ou le grand Ferran Adria qui nous a parlé de l'âme de la cuisine et de l'inspiration de la cuisine japonaise.

Beaucoup de chef italien comme Stefano Baiocco qui travaille à Gargnano dans la Villa Feltrinelli, dans le potager privé de l’une des plus exclusives demeures transalpines, l’ancienne villa familiale de l’éditeur Giangiacomo Feltrinelli, qu’il cultive sa cuisine des légumes. Le paysagisme savant de sa salade répertoriant plus de 120 pousses et herbes, ça vous dit ? On est loin du gargouillou de Michel Bras.
Voici les herbes, fleurs qui rentrent dans cette salade ?

Je crois que l'on ne vas pas faire une devinette ?

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Paramount Song 19/03/2015 15:30

What would they gonna do for this?

Sylvie & Co 19/06/2012 17:24

Jolies couleurs, jolies saveurs !\r\nCela me donne des idées , je prépare mon petit carré dans mon jardin pour les beaux jours !\r\n

Sandrine 19/06/2012 17:24

De retour mon cher Damien.....moi aussi....j'espère que tu as bien profité de ce moment exceptionnel.....merci pour toutes ces couleurs et saveurs !!!!\r\nBisous et à très vite

barbichounette 19/06/2012 17:24

Un joli patchwork !\r\nBizzzzzzzz\r\nBarbichounette

Silvia 19/06/2012 17:24

Mamma mia! Quel incroyable patrimoine ce qu'il cultive ce Stefano Baiocco, merci pour cette découverte! Bises, bon WE :-)