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Le petit journal de Chef Damien
Une recette gras double que j'ai proposé au CIV pour une belle brochure ou a participé Mercotte et Dorian.



J'aime cette recette gélatineuse à souhait... C'est vrai que l'on n'aime plus beaucoup la gélatine dans la viande ou les abats. Pour moi ce n'est pas beurk du tout !

L'occasion pour moi de vous inviter à participer à un quizz tripier très sympa et peut être gagner le fameux livre : Beurk ! c'est bon...

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Dennis Wong YOR Health 21/10/2015 15:58

Yummy! Can I have the recipe of this dish?

marie 19/06/2012 17:27

à fond pour les produits tripiers et le gras double j'en ai mangé une fois à lyon... presque aussi bon qu'un tablier de sapeur !\r\n

lamu 19/06/2012 17:27

moi ej dis oui a la gelatine !

MARK 19/06/2012 17:27

Je dirais même que c'est miam miam!

Sandrine 19/06/2012 17:27

Bon pour une fois mon cher Damien, je ne suis absolument pas fan de ce genre de recette.....mais là j'avoue que ta photo est plutôt pas mal, et que je serais curieuse de tester ton plat !!!!!\r\nJ'espère que tu es au top....J - 14 !!!!!\r\n\r\nBises