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Le petit journal de Chef Damien

La réponse !

Publié Nov 12 2009 dans Chine , Poivre , Poivre de Sichuan

C'est bien les feuilles d'un arbuste qui fait des jolies baies parfumées que l'on appelle Poivre de Sichuan !



Cet épice fait partie de la famille des agrumes (eh oui) et non de la famille des poivres...Il existe plusieurs variétés de cette baie et elle pousse un peu partout dans le monde et même en Picardie...La preuve ! C'est donc Joël qui gagne.

Découvrez quelques recettes à base de poivre de Sichuan !

Et l'occasion pour moi de vous présenter un jolie blog qui vient presque de naître : Un zeste d'Harmonie !

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Marla Ahlgrimm 20/07/2015 18:13

This is a helpful leaves for it can really treat this so well.

Laurence 19/06/2012 17:27

C'est ça aloooors ! des feuilles de l'arbuste "poivre de sichuan"\r\nOn s'endormira plus intelligent ce soir :)\r\na très bientôt\r\n

Marielle 19/06/2012 17:27

Ah ben, j'avais tout faux ! C'est aussi une découverte pour moi de savoir que le poivre de Sichuan fait partie de la famille des agrumes.\r\nBizzz...

Sandrine 19/06/2012 17:27

Et bien moi non plus je ne savais pas qu'il faisait parti de la famille des agrumes....merci mon chef préféré !!!\r\nTu es prêt.... J - 7 ???? Tu sens la pression monter ?????\r\nBises

isabelle 19/06/2012 17:27

Je vais me pencher sur le poivre de sichuan car grace à vous je découvre qu'il appartient à la famille des agrumes...on s'instruit en s'amusant sur ce blog!\r\nBonne journée à tous