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Le petit journal de Chef Damien


Pas envie de cuisiner à l'intérieur par ces fortes chaleurs et rien de tel qu'un plancha pour cuisiner rapidement un plat savoureux et rapide.

Ingrédients :
- 1 lapin découpé en 8 morceaux
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine - 1 tête d'ail nouveau
- 1 oignon
- Pleins herbes du jardin
- 1 poignée d'olive noire de Nice
- Quelques câpres queues
- Sel, poivre du moulin et piment d'Espelette


Progression :
- Préparez vos légumes en les laissant en assez gros morceaux.
- Chauffez votre plancha et ajoutez un filet d'huile d'olive.
- Salez vos morceaux de lapin et déposez les sur la plancha.
- Colorez vos morceaux de lapin.
- Ajoutez les légumes et les herbes du jardin. Assaisonnez.
- Couvrez et laisser cuire 20 minutes à feu doux.
- Ajoutez les olives et les câpres. Laissez mijoter 5 minutes.
- Ajoutez une belle poignée de persil plat.
- Servir aussitôt.

Vous pouvez gagner une plancha grill de table si vous déposez une recette Lapin sur votre blog et que vous nous le signaler. Vous avez jusqu'au 15 juillet minuit... Chez Myrtille, Sensation cuisine, Sophie de l'écrin révèle le diamant, Anne de Panier de Saison et Les tentations culinaires de Clémence et super Silvia de Savoirs & saveurs participent à ce petit jeu et chacune peut vous faire gagner une plancha. Chaque blogueur choisira sa recette préféré.

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Dennis Wong YOR Health 16/06/2015 15:41

This really looks so delicious.

mamina 19/06/2012 17:29

Ca y est, j'ai déposé 2 recettes, une chez "Panier de saison" et chez "Savoirs et saveurs".\r\nChez ma fille à Toulouse on a mangé une côte de boeuf Angus à la plancha, la meilleure que j'aie jamais mangée!

Sandrine 19/06/2012 17:29

Cela fait envie....j'arrive !!!!\r\nBises

Planchas Forge Adour 19/06/2012 17:29

Très intéressante cette recette. Je retiens !

Thierry 19/06/2012 17:29

La plancha.... et 1-0 pour la plancha, bravo a tous les Espagnols d'ici et d'ailleurs.\r\nEt vive Chef Damien.\r\n