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Le petit journal de Chef Damien

Un melon jambon ?

Publié Sep 02 2010 dans Aoste , Eté , Melon

C'est vrai que l'accord melon et jambon reste indémodable.



Choisissez des melons tardifs comme ceux du Haut-Poitou et il y en a encore des très bons à des prix très abordables.

Prenez un bon jambon type Aoste coupé très fin. Un peu d'adresse et le tour est joué. Il suffit de ne pas avoir 100 personnes à nourrir car sinon cela risque d'être long.

Je vous invite à participer à un concours de recette autour des produits Aoste. Je serais dans le jury final avec un Chef qui verra s'affronter les 2 finalistes : un blogueur et un amateur de cuisine.

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Morgan Exteriors 29/08/2016 23:46

It looks edible and palatable!

Végébon 19/06/2012 17:30

C'est bien joli !

Chef Damien 19/06/2012 17:30

C'est assez facile avec une mandoline !

PHILO 19/06/2012 17:30

Oh j'adore l'idée du melon en tranche ! Par contre ça doit être une galére de couper le melon comme ça \r\n

Miss Diane 19/06/2012 17:30

En tout cas, bravo pour la présentation!