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Le petit journal de Chef Damien
Avec une joyeuse bande, j'ai eu la chance de suivre un atelier Parfums des vins d'Alsace animé par l'excellente Odile Pontillo présente au Salon du blog culinaire. Je dois dire que je n'avais pas eu le temps d'assister à ses ateliers...



Avec beaucoup de pédagogie et de passion, Odille nous amène dans le monde de la dégustation des vins. Vue, nez, parfums et goût... Odille aime le vin et nous fais partager sa passion.

Riesling, Gewurztraminer, Pinot blanc ou noir, Grand Cru,...Une excellente inititiation aux vins d'Alsace.

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Paramount Song 13/05/2015 16:18

I wanna try this type of wine and I know that this is really having a good taste.

Isa-Marie 19/06/2012 17:31

J'ai adoré cet atelier au Salon, Odile Pontillo nous a fait découvrir les vins d'Alsace un peu comme dans un conte. Sa voix, sa façon d'aborder l'histoire des saveurs et parfums à découvrir et son côté pétillant ont mine de rien fait passer une grande richesse d'informations. \r\nJ'y ai beaucoup appris, et j'espère la rencontrer à nouveau !\r\nMerci Chef Damien de nous avoir concocté un si bel atelier !

VINS ALSACE 19/06/2012 17:31

Il semble avoir un grand atelier, mais malheureusement je n'étais pas là.

Christelle 19/06/2012 17:31

Coucou chef!\r\nJ'espère qu'Odile Pontillo reviendra au salon l'an prochain, son atelier a été une vraie révélation.\r\nElle a su nous transmettre sa passion avec enthousiasme et pédagogie, y compris avec ma choupette (11ans) qui a littéralement été fascinée par son intervention.\r\nMerci encore pour ces moments!\r\n

stef o fourneaux 19/06/2012 17:31

Une super soirée !!! Merci encore. \r\nBonne journée \r\nBises