Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le petit journal de Chef Damien
Premier challenge réussi... j'ai couru, stressé, rigolé avec Dorian, profité de bon moments avec ma super équipe les Cook'n Roll.

Résultat : un grand moment de bonheur et l'envie d'aller à Cannes. Aidez moi en votant pour mon équipe sur le FB d'Electrolux.

Un aquarium de légumes primeurs largement inspiré par le grand René Redzepi servi avec un aïoli.



Des ravioles de chèvre au citron confit avec un pesto.



Un Chapon de mer farci avec des oursins garnis d'une ratatouille de légumes



Une soupe d'orange sanguine avec un sorbet fenouil safran et chips de fenouil.



Un énorme merci à Emilie du blog : Griottes pour les superbes photos !

Commenter cet article

Dennis Wong YOR Health 05/06/2015 18:36

Drooling! Thank you for this recipe! I will be glad to make this also.

amoros 19/06/2012 17:33

c'est beau a la vue et ça a l'air d'être très appétissant je m'en suis mit plein les yeux

cbmathy 19/06/2012 17:33

On devrais gouter pour donner notre avis!! lol\r\nça a l'air très bon!!!

lamu 19/06/2012 17:33

hummm l'entrée me donne l'eau à la bouche !!!! j'avour que le chapon de mer me fais un peu peur hihi tout plein de bonnes ondes pour ce challenge !

bblinou83 19/06/2012 17:33

Tu pactise avec l'ennemi!! Espionnage culinaire, je vais aller le prévenir! ^o^