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Le petit journal de Chef Damien
Direction Bretagne - Finistère Nord ! Besoin d'un peu de repos après pas mal de travail et d'émotions comme la qualification de mon équipe les Cook'n Roll pour le Menu du Festival de Cannes - Electrolux.

Je vous en reparle très vite.


Smoothie concombre et chèvre

Une recette santé ultra simple.

Ingrédients pour 4 personnes :
1 concombre
100 g de chèvre frais
3 cl d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérez
Sel et poivre du moulin
Piment d'Espelette

Comment je fais ?
Épluche le concombre et enlevez les pépins.
Coupez le concombre en gros cube et mettez le dans le bol d'un mixeur.
Ajoutez dans le bol du mixeur le chèvre, l'huile et le vinaigre.
Assaisonnez et mixez énergiquement.
Servez aussitôt dans des jolies verrines.

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Dony McGuire 03/04/2015 16:23

This is a mouthwatering that I want to make this soon.

Océane 19/06/2012 17:33

bravo pour la sélection

fadila 19/06/2012 17:33

Une recette bien fraiche, \r\n\r\nFélicitations pour la sélection à Cannes et passez de bonnes vacances .

Chris 19/06/2012 17:33

J'aime l'ajout du vinaigre de Xéres qui doit apporter une petite acidité bienvenue !\r\nBon repos bien mérité :)\r\nA bientôt

Agence web 19/06/2012 17:33

Une recette qui tombe à pic avec cet avant-goût d'été au mois d'avril !