Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le petit journal de Chef Damien
Toute les semaines, les associations d'un petit village des Landes se relaient pour gagner des sous en fabricant un repas pour les touristes.

Hier, c'était Méchoui et crêpes à tomber...vendus à la douzaine avec bouteille de cidre, rouge ou rosé au choix. J'aime cette ambiance de vacance. Les femmes font les crêpes et les hommes tiennent la caisse et le méchoui...Toutes les générations sont là pour mettre la main à la pâte.



Crêpes façon Sud-Ouest

Ingrédients pour 3 douzaines de crêpes :
3 œufs
1 pincée de sel
225 g de farine
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
2 cuillères à soupe de rhum brun de pâtisserie
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1/2 litre de lait

Comment je fais ?
Mettre la farine dans un saladier et faire un puits.
Ajouter les œufs au centre, la pincée de sel, l'huile, le rhum et la fleur d'oranger.
Ajoutez le lait et commencez à fouetter doucement pour ne pas faire de grumeaux.
Laissez reposer la pâte une heure.
Faites vos crêpes et saupoudrer généreusement de sucre.
Roulez les crêpes en empilez les.
5 minutes et engloutissez les.

Si vous voulez une petite vidéo spécial pâte à crêpes...

Commenter cet article

Green Water Technologies 04/01/2016 16:52

This is mouthwatering and I am so excited to make some.

masa25 21/01/2013 14:58

conn *

Pauline 19/06/2012 17:35

Huuuuuummmmmm, j'adore!!! ^^

marieneto 19/06/2012 17:35

super cette idée, mais comment savoir dans quels villages cela se passe, y a t il un site ? hummmmmm vous avez du vous régaler !! bon dmanche

virginie 19/06/2012 17:35

Sublimes ces crêpes du Sud Ouest !!!