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Le petit journal de Chef Damien
Petit jeu entre blogueurs pour fêter le mois d'Août et utiliser ses boites pour servir de contenant à une recette. N'hésitez pas à aller voir ce qu'a pu faire Philou, Sandrine, Isa-Marie, dans des versions sucrées. Ou dans des versions salés comme Marie-Claire, Minouska...et pleins d'autres versions gourmandes...

Je vous livre une version salée Boxy Buzz.

Piquillos farcis d'une salade de thon

Thon1Slide.jpg


Ingrédients pour 4 personnes :
1 grosse boite de thon à l'huile d'olive Ortiz
12 piquillos en conserve au naturel
Pour la salade :
120 g de pâte avoine ou risoni
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérez
Quelques feuilles de basilic
Quelques brins de persil plat
12 radis rose
1/2 poivron jaune
Sel
Piment d'Espelette

Comment je fais ?
Ouvrez la boite de thon et gardez en la moitié pour la recette.
Ouvrez la boite de piquillos et égoutez-les.
Cuire vos pâtes à l'eau bouillante salée et conservez-les al dente.
Egoutez les pâtes et refroidissez-les rapidement avec un peu d'eau froide.
Dans un saladier, mélangez les pâtes avec le thon, les herbes et les radis coupés en fines rondelles.
Pelez le poivron jaune et découpez-le en petits cubes.
Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre de Xérez. Vérifiez l'assaisonnement.
Farcissez les piquillos avec la salade.
Disposez les piquillos dans la boite.

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Antiquities of California 08/03/2017 00:45

I wanna try this unique recipe for it looks so delicious.

Marla Ahlgrimm 02/01/2016 16:46

Yummy! It look so very delicious.

poucinette 19/06/2012 17:35

très sympa !!!! cela donne des idées !!!!

Gen 19/06/2012 17:35

Sympa cette petite recette, et tout se recycle même la boîte!

Isabelle 19/06/2012 17:35

C'est si joli...Merci pour cette belle idée de recettes en boite, je me suis beaucoup amusée!