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Le petit journal de Chef Damien
Mes desserts préférés pour Pâques

Les Cloches de Pâques seront bientôt de retour parmi nous ! Quel dessert concocterez-vous pour l’occasion ? Personnellement, j’hésite encore.

 

Pâques est marqué de traditions culinaires absolument délicieuses et je dois dire que mon cœur balance
Faisons le point sur mes desserts préférés pour Pâques !

 

Commençons par cette délicieuse brioche qu’est la Mouna. D’origine algérienne, pied-noir, la Mouna est un gâteau traditionnel pour les fêtes de Pâques, en forme de dôme ou de couronne.
Très facile à réaliser, vous pouvez également la faire sous forme de brioches individuelles.

  

Mais voilà que le Lamala fait aussi chavirer mon cœur de gourmand… Cette fois-ci, cette recette traditionnelle nous vient d’Alsace. Le Lamala, aussi appelé agneau de Pâques alsacien correspond à une génoise moelleuse en forme d’agneau, qui cuit dans un moule en terre cuite. Une fois démoulé, il ne vous reste plus qu’à le saupoudrer de sucre glace et à le décorer avec un joli ruban.

  

Plus fruité, le Harosset ne me laisse pas indifférent non plus. J’aime beaucoup ce dessert au mélange savoureux de noix, grenades, figues, dattes, pommes et vin rouge. Si comme moi, vous aimez les fruits secs, optez pour ce dessert riche en vitamines !

  

Je ne vous ai pas encore parlé de chocolat ! Et si cette année vous réalisiez vos chocolats de Pâques vous-même ?
Inutile de vous cacher derrière votre tablier, la recette est ultra simple ! Lapins, œufs, poussins…  le tout en chocolat, les enfants vont adorer !
De  bons et jolis chocolats à parsemer dans votre jardin pour les petits, et à servir avec le café pour les grands !

  

Pour le dessert, vous pouvez aussi opter pour du chocolat. Il existe de nombreuses recettes de gâteaux de Pâques en chocolat pour régaler vos convives. Rares sont ceux qui n’aiment pas le chocolat, votre dessert plaira !

 

Maintenant, il faut que je me décide !

Et vous ? Quel dessert sera mis à l’honneur pour votre repas de Pâques ?

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Bath Planet 05/12/2016 23:52

This dessert will surely make you feel good to eat.

Léane 01/04/2014 17:10

Miam, ça a l'air bon !!!!