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Le petit journal de Chef Damien

Desserts frais

Publié Jun 16 2014 dans Sucré

Desserts frais

L’été approche à grands pas. C’est le moment de ressortir les tenues légères, les chapeaux, les tongs et les lunettes de soleil. Au placard les manteaux et les recettes d’hiver !
Nos papilles rêvent à présent de saveurs fraîches et fruitées.

 
Que diriez-vous d’un bon clafoutis ? Imaginez-vous au soleil, installé sur un transat, avec cette jolie part de clafoutis. On est bien là ? Clafoutis aux cerises, prunes, griottes… La recette se décline à l’infini.

 
Si  vous rêvez d’une fraîcheur maximale, lancez-vous dans la réalisation d’un sorbet aux fruits frais.

 

Pour les mangeurs de gâteaux, piochez une recette dans la collection printemps-été : Cheese-cake aux fruits rouges, fraisier, crumble aux pêches, bavarois

 

On n’oublie pas pour autant les accros au chocolat ! On abandonne (provisoirement) la recette du bon gros gâteau marron pour une mousse au chocolat bien fraîche.

 

Enfin, si vous avez un faible pour les recettes de grand-mère, pourquoi ne pas tenter un riz au lait ? A servir tiède ou frais.

 
Et vous ? Quels sont vos desserts d’été préférés

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Marla Ahlgrimm 25/08/2016 00:02

having this dessert will make your day an extra special.