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Le petit journal de Chef Damien
Idées d’entrées pour accompagner le barbecue

Le barbecue, on l’aime pour sa simplicité et le goût authentique qu’il transmet à nos grillades.
Côté entrée, on manque parfois d’inspiration. Faire une entrée ou ne pas en faire, telle est la question… Rassurez-vous, il existe un nombre infini de recettes à servir avant ou avec vos grillades.


Mon entrée préférée ? Le melon bien entendu, ça se mange sans faim ! Pour varier les plaisirs, je vous conseille de le servir avec une tranche de jambon fumé et un peu de Porto.
Si vous aimez l’originalité, essayez le pain de courgettes, c’est surprenant vous verrez.
Sinon, rabattez-vous sur les indémodables salades d’été comme le taboulé, la salade courgettes, de riz ou de pâtes aux crudités. C’est facile à faire et ça plait toujours.
De plus, elles sont faciles à transporter. N’oublions pas que le beau temps c’est aussi le retour des pique-niques

Sur ces bonnes paroles, bon appétit et bon barbecue !

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Bath Planet 15/10/2016 00:46

This is a healthy food and I so love to eat this.

Coco 09/07/2014 13:16

Super idée le pain de courgettes, mais ce n'est pas cette recette que j'utilise... Il y en a tellement de versions !