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Le petit journal de Chef Damien
Cet été, tartes et confitures. Miam !

Chez nous, l’été on fait le plein de vitamines. On profite des fruits du jardin en les croquant directement à la source et en les cuisinant sous différentes formes. Un vrai bonheur !
Après s’être régalés avec des clafoutis, des tartes et des sorbets, voici venu le moment de remplir les pots à confitures. 
 
J’adore la confiture et je ne suis pas le seul… Chaque année, j’en prépare toute une farandole pour régaler ma petite famille l’hiver.
Ce soir, en rentrant du boulot, je ferais une belle confiture de cerises. Elles commencent à s’abimer, c’est l’occasion ou jamais. Je compte en garder un peu de côté pour faire une tarte aux cerises.

Mes enfants me réclament aussi une confiture de fraises et ma femme, une confiture d’abricots. Weekend confitures en prévision... :-)

Pour le dessert, j’hésite encore entre la recette de la tarte aux groseilles et celle de la tarte aux nectarines. Qu’est-ce-que vous feriez vous ?
 

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Dennis Wong YOR Health 08/07/2016 00:16

Yummy! This always makes me craved.