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Le petit journal de Chef Damien

C'est vendredi, ce soir c'est crumble aux pommes !!!



Pour 4 personnes

20 min de préparation

45 min de cuisson



6 pommes

100g de sucre

100g de beurre demi-sel (froid)

125g de farine



Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes à l’aide d’un économe et coupez-les en morceaux. Dans un saladier, mélangez à la main, la farine, le sucre, et le beurre demi-sel. Il est important de réaliser ce mélange à la main, pour avoir un mélange granuleux.

Beurrez le plat à gratin et saupoudrez le fond d’une cuillère à soupe de sucre. Déposez-y les pommes en morceaux et répartissez sur le dessus la pâte à crumble. Enfournez le crumble pour 45 minutes de cuisson et dégustez-le encore tiède, avec une boule de glace vanille.

C'est vendredi, c'est le weed-end !!!

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Gary McClure 10/10/2016 00:21

I am so happy to know this recipe.

Ambition Pure 03/02/2015 17:08

Une coquille dans le titre :)
À moins que ce soit voulu : Weed end

Mimie 09/11/2014 08:25

Très belle recette