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Le petit journal de Chef Damien

Pour tout savoir sur Maïzena®, Maïzena® pour une cuisine plus réussie au quotidien.

Découvrez la recette cake au citron sans gluten avec Maïzena® : la Fleur de Maïs Maïzena® apporte du moelleux à ce classique de la cuisine française. »​


125g de sucre
60g de Fleur de Maïs MAIZENA®
60g de farine de riz
2 oeufs
125g de beurre doux
2 c à c de zestes de citron vert
2 c à c de zestes de citron jaune
10 cl de jus de citron jaune
1 c à c de levure sans gluten


Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la Fleur de Maïs Maizena®, la levure, le beurre ramolli, les œufs, les zestes de citron vert et jaune et le jus de citron jaune.

Verser dans un moule à cake préalablement beurré.

Enfourner 35 à 40 minutes.

La lame d’un couteau doit ressortir sèche !

Cake au citron avec Maïzena®

Commenter cet article

Bath Planet 05/07/2016 23:52

Yummy! I know this taste so good.

Amal 17/02/2015 17:53

Chef le gâteau était trop acide avec cette quantité de jus de citron, j'en ai mis la moitié.merci et bonne soirée

coco 03 17/12/2014 18:41

ce cake aux citron avec une créme anglaise doit faire un bon gouter

Timothée fougeron 12/12/2014 18:46

Bonjours
Je tient un blog de cuisine que je ne citerai pas pour ne pas faire de publicité sans autorisation et j'aimerai mettre des video dessus.
Est-ce-que je pourrai mettre une de vos video par mois tout en mettant un lien de votre blog et vos remerciement
merci

Chef damien 31/12/2014 08:53

Oui tu le peux du moment que tu fais le lien. Bonne réussite pour ton blog !

Corrine 12/12/2014 06:02

Ce cake à l'air bien moelleux