Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le petit journal de Chef Damien

Les daims, quand j'ouvre un paquet, il en reste rarement pour ... préparer une tarte, mais là j'ai fait un petit effort.

Ingrédients pour la tarte aux Daims :
Pour la pâte sablée aux amandes :
20g de poudre d’amandes
125g de farine
Une pincée de sel
75g de beurre
50g de sucre glace
25g d’œufs

Pour la crème brûlée aux éclats de Daims :
50g de Daims
65g de lait
1 gousse de vanille
125g de crème liquide
65g de lait concentré sucré
3 jaunes d’œufs
50g de cassonade

Les daims, quand j'ouvre un paquet, il en reste rarement pour ...

Commenter cet article

Gary McClure 19/07/2016 23:29

Yummy! This look so sinfully delicious.

Etoile 25/09/2015 01:13

Un grand Like j'adore les daims au chocolat et rôtis :D

Maurine 07/08/2015 12:33

Très belle réalisation!

chezdamien 06/08/2015 15:15

ça semble très bon !

Blog letourdumondeenpatisserie 01/08/2015 20:28

Trop beau et tellement gourmand ! A ne pas tester quand on est au régime !!!