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Le petit journal de Chef Damien

La charlotte c'est trop bon, et la charlotte royal c'est le top. Voici une recette à tester de toute urgence !!!!

Ingrédients pour la charlotte royale :
Pour le biscuit roulé :
4 œufs
80g de sucre
80g de farine
40g de Maïzena
150g de confiture de framboise

Pour le bavarois :
30 cl de lait
4 jaunes d’œufs
80g de sucre
1 gousse de vanille
3 feuilles de gélatine

250g de crème fouettée
Framboises fraîches

Une charlotte, oui mais La royale

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Gary McClure 19/07/2016 23:28

Yummy! So edible and taste really good.

Lilimarti 15/08/2015 04:29

Super belle présentation !

Blog letourdumondeenpatisserie 01/08/2015 20:29

Bien meilleure que la normale ! Merci chef Damien !

Marsile 25/07/2015 08:00

Sublime !!!

Bernieshoot 24/07/2015 16:17

une charlotte dont la présentation est royale