C'est désormais une petite tradition du dimanche soir..faire un petite croque le plus simple possible pour cuisiner le moins possible et être d'attaque le lundi matin pour une semaine qui promet d'être chargée.
Le croque-madame est un croque-monsieur avec un oeuf cuit à la poêle posé dessus...Je me demande si celà n'aurait pas mérité une inversion des appélations...Le croque-madame étant plus copieux...
Croque-madame
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
4 tranches de pain de mie complet et aux céréales type Harry's
2 tranches de jambon blanc de qualité
50g de comté râpé
30 g de beurre fondu
2 oeufs
1 filet d'huile
Sel et poivre du moulin
Comment je fais ?
Posez à plat 2 tranches de pain de mie.
Ajoutez les tranches de jambon blanc.
Parsemez de conté râpé.
Rajoutez les autres tranches de pain de mie.
Badigeonnez au pinceau les tranches extérieures des pains de mie
Pour la cuisson, 2 solutions :
- Au four position grill ou turbo si vous avez.
- Dans une poêle anti-adhésive à feu moyen. (je préfére)
Pendant que les croques dorent, cuisez à la poêle vos oeufs et assaisonnez-les légèrement.
Posez les oeufs délicatement sur les oeufs.
Dégustez les croque-madame encore chaud.
Conseils :
Vous pouvez faire la meme recette avec un peu de jambon de poulet.
Pour une recette plus fraîche, vous pouvez ajoutez à l'intérieur un peu de roquette.
Le week-end j'adore la cuisine rapide, quoi de mieux que de passer son temps avec sa petite famille. Un croque, des tranches de rosbif ou gigot d'agneau froides avec une petite salade et le tour est joué.
Commenter cet article