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Le petit journal de Chef Damien
Croques du dimanche soir #3...flemme...

C'est désormais une petite tradition du dimanche soir..faire un petite croque le plus simple possible pour cuisiner le moins possible et être d'attaque le lundi matin pour une semaine qui promet d'être chargée.

Le croque-madame est un croque-monsieur avec un oeuf cuit à la poêle posé dessus...Je me demande si celà n'aurait pas mérité une inversion des appélations...Le croque-madame étant plus copieux...

Croque-madame

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

4 tranches de pain de mie complet et aux céréales type Harry's

2 tranches de jambon blanc de qualité

50g de comté râpé

30 g de beurre fondu

2 oeufs

1 filet d'huile

Sel et poivre du moulin

Comment je fais ?

Posez à plat 2 tranches de pain de mie.

Ajoutez les tranches de jambon blanc.

Parsemez de conté râpé.

Rajoutez les autres tranches de pain de mie.

Badigeonnez au pinceau les tranches extérieures des pains de mie

Pour la cuisson, 2 solutions :

- Au four position grill ou turbo si vous avez.

- Dans une poêle anti-adhésive à feu moyen. (je préfére)

Pendant que les croques dorent, cuisez à la poêle vos oeufs et assaisonnez-les légèrement.

Posez les oeufs délicatement sur les oeufs.

Dégustez les croque-madame encore chaud.

Conseils :

Vous pouvez faire la meme recette avec un peu de jambon de poulet.

Pour une recette plus fraîche, vous pouvez ajoutez à l'intérieur un peu de roquette.

Le week-end j'adore la cuisine rapide, quoi de mieux que de passer son temps avec sa petite famille. Un croque, des tranches de rosbif ou gigot d'agneau froides avec une petite salade et le tour est joué.

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Marla Ahlgrimm 21/02/2017 00:21

Thank you for sharing this! This really taste so good.

Paradise Home Improvement Charlotte 05/11/2016 00:29

This is a healthy breakfast and everyone wants to have.