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Le petit journal de Chef Damien
Esquimaux glacés  aux Gervais

Une petite recette bien de saison créée pour Danone & vous ! J'aime beaucoup ces glaces maison qui me rappellent mon enfance ! Et vous ?

Esquimaux glacés aux Gervais :

Type : Goûter Nb de personnes : 4 Temps : 5 mn Budget : Economique Difficulté : Facile

Des petits esquimaux aux fruits maison avec des inclusions de fruits frais à l’intérieur. Riche en calcium et en vitamine D, c’est surtout un régal pour les enfants.

Ingrédients :

Pour les esquimaux :

3 Gervais de 100g à la framboise
10 cl de lait
50g de framboises
20g de sucre

Pour l’inclusion de fruits :

40g de framboises
4 feuilles de menthe

Préparation :

Mixez les Gervais à la framboise avec le lait, les framboises et le sucre.
Au fond des moules à esquimaux mettre de petits morceaux de framboises et de menthe ciselée.
Mettez la préparation à base de Gervais dans des moules à esquimaux.
Laissez prendre au congélateur 30 minutes.

Lorsque la glace commence à prendre planter les bâtons de glace dans les esquimaux.

Remettez les esquimaux au congélateur pendant 1 heure minimum.
Démoulez les esquimaux et c’est prêt.

Conseils :

Vous pouvez faire la même chose avec les Gervais à la fraise ou abricots !

Si vous n’avez pas de moules à esquimaux, vous pouvez faire la même recette dans de petits ramequins.

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restaurant italien 15/08/2013 11:41

Merci pour toutes ces délicieuses recettes qui seront les bienvenues cet été à ma table. Elle me donne faim ton assiette !Je pense que je vais tester ta recette. Elle me donne bien envie.
En tout cas, bravo, tres belle reussite.

achat vin 13/08/2013 16:33

C'est super pour les enfants !!