Je remarque depuis quelques temps que les cuisines se féminisent et c'est tant mieux !!!

De plus en plus de filles veulent se lancer dans les études hôtelières, attirés par la cuisine et par l'envie de d'apprendre à cuisiner et d'en faire leur métier. Dans mes classes, l'effectif féminin est proche de la moitié. Les chefs embauchent des cuisinières et leur font confiance...Un peu de finesse dans un monde de ....

Bravo les filles et suivez la trace de la première femme Meilleur Ouvrier de France en 2007 : Andrée Rosier de l'Hôtel du Palais à Biarritz.

En attendant, je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année.