J'ai eu la chance d'avoir comme convive Laurence du blog : La popote et le tricot de Lolo ! Gourmandise et tricot avec des photos de plus en plus belle...sans parler des recettes ! Allez y faire un tour, vous verrez.

Le principe du repas : un atelier culinaire avec des étudiants de Mise à Niveau BTS qui dure 6h00 et des clients qui partagent une table d'hôte avec des bons vins naturels dans une ambiance conviviale.

Les étudiants voient directement le résultat de leur travail et la plupart du temps ils sont content...On en profite pour faire des essais culinaires, pour se faire plaisir et provoquer des passions.

J'ai l'impression d'être dans mon restaurant et à Soissons, tous le monde se connait...