Mercredi 19 mars, Sébastien disputera la finale du grand concours des écoles hôtelières Ofimer à Paris...un concours présidé par Flora Mikula.

A partir d'un produit imposé le lieu jaune et un panier il devait réaliser une recette pour 10 personnes.

Résultat : Comme un gâteau de lieu jaune, savarin quinoa betterave et salade croquante...

Il reste à travailler pour être prêt le jour J. Mais j'y crois il comprend vite, assimile et perfectionne.


D'ailleur pour info, l'Ofimer organise aussi un concours réservé au monde du blog...c'est ici !



J'appends à l'instant que 2 amis du Lot et Garonne : Benjamin Toursel et Fabrice Biasiolo viennent de gagner leur première étoile au Guide Michelin. Celà récompense leur talent...

Et félicitations au seul nouveau 3 étoiles Gérald Passédat : Le petit Nice à Marseille