Vendredi, j'ai fait un aller-retour à Mulhouse et j'en ai profité pour passer un bon moment à Colmar.
J'ai découvert une pâtisserie traditionnelle alsacienne : le lammala ou agneau pascal, un biscuit type génoise cuit dans un superbe moule !

Je me suis procuré un moule et voici ma version !



Pour moi à Pâques : j'ai envie de faire une tourte pascaline de ce type, un gigot d'agneau et son jus, des oeufs en chocolat de mon amie Laurence