Pour rester dans le thème du poisson : une nouvelle devinette...
Par Chef Damien, vendredi 21 mars 2008 à 19:25 :: General :: #54 :: rss
Voyons si vous êtes aussi fort dans le domaine du poisson...
Vous trouvez les 6, je vous offre le dernier livre : Leçon de Cuisine d'Alain Ducasse sur la Confiserie : caramels mous ou guimauves ?

J'en profite pour vous présenter les 2 recettes de lieu jaunes de mes 2 élèves au concours Ofimer : Sébastien pour son gâteau de lieu et Stéphanie pour son lieu en vapeur de Coriandre...
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Commentaires
1. Le vendredi 21 mars 2008 à 20:37, par Sandrine
2. Le vendredi 21 mars 2008 à 21:09, par Chef Damien
3. Le samedi 22 mars 2008 à 10:37, par Sandrine
4. Le lundi 24 mars 2008 à 08:58, par Chef Damien
5. Le lundi 24 mars 2008 à 09:15, par Sandrine
6. Le lundi 24 mars 2008 à 09:22, par Chef Damien
7. Le lundi 24 mars 2008 à 09:35, par Sandrine
8. Le mardi 25 mars 2008 à 13:07, par Chef Damien
9. Le mardi 25 mars 2008 à 13:22, par Sandrine
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