Gâteau US ! Vous aimez le sucre ?

Par Chef Damien, mercredi 18 juin 2008 à 10:43 :: General :: #89 :: rss

Julien, un de mes anciens étudiants, travaille au USA dans le secteur de la cuisine sous-vide.

Il m'a envoyé quelques photos pour nous faire rêver...

J'en profite pour vous proposer un petit concours...La plus belle tarte de saison déposé sur www.750g.com recevra le magnifique livre d'Eric Kayser sur les tartes, un livre très sympa...

Vous déposez une recette et je choisi le gagnant dès mercredi prochain ! On y va ? Samedi matin, le livre est chez vous...Dépêchez vous car vous n'avez qu'une semaine...

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Commentaires

1. Le mercredi 18 juin 2008 à 18:29, par joebot

rahhh pas le temps de sortir d'un concours qu'on est plongé de suite dans un autre tout aussi alléchant ... (pour ma part les gateaux bleus gloupss !!!) mais pour le reste c'est sympa ! tes étudiants suivent ton chemin de "baroudeur des cuisine" quelle satisfaction cela doit être de voir que les graines de connaissance que l'on séme chez les autres portent des fruits de passion pour cette discipline qu'est la cuisine !!!!

je pense que c'est une belle reconnaissance ...
merci de nous faire partager encore celà Damien (je t'ai guigné sur le diaporama, vous avez eu de quoi vous régalez dit moi !!!!!!! )
bises du mercredi joelle

2. Le mercredi 18 juin 2008 à 20:32, par Sandrine

Coucou Damien,

Bon, je ne suis pas trop sucre et couleurs flashy en pâtisserie...........mais je suis certaine que c'est une très belle expérience pour Julien !!!

Un nouveau concours ?????? je te pose la question quand même, je peux y participer ?????? coïncidence j'ai fait justement une petite tartelette de saison..........redis-moi et je dépose la recette tout de suite !!!!

Allé, ne t'inquiètes pas, plus que la semaine prochaine à me supporter, après je pars pour 3 semaines sans ordi et sans internet.....coupé du monde.......horreur..... tu vas être au calme, je suis sûr que je ne vais pas te manquer !!!!!

Bisous et à très vite

3. Le mercredi 18 juin 2008 à 21:02, par Chef Damien

Bien sur que tous le monde peut participer...Même toi !

4. Le jeudi 19 juin 2008 à 08:07, par PHILO

Un coucours bien sympa pour gagner un livre avec une couverture alléchante mais pas de temps devant moi malheureusement. Bises

5. Le jeudi 19 juin 2008 à 16:32, par Sophie L.

Est-ce que je vais trouver le temps d'y participer ??
Tu nous parles de saison, mais on est bien en automne, c'est ça ??
Allez, j'y réfléchie... Si j'avais de la chance, je sais à qui je l'offrirai...

6. Le samedi 21 juin 2008 à 11:42, par Lolo B

ohlala!!! avec sandrine... cela va être trop dur!!!! elle est trop douée! :))))
et pas bcp de temps.... Merci pour ces photos, mais les gâteaux de là-bas ne me font pas vraiment envie.... j'attends la tarte de Sandrine!

7. Le dimanche 22 juin 2008 à 15:43, par Sha

Aussi bien sucrée que salée la tarte? faut que j'y pense, j'ai une petite semaine tranquille !

Sympa les pâtisseries des US ^^, très représentatives !

8. Le dimanche 22 juin 2008 à 17:50, par Louise (Gato Azul)

Depuis le temps que j'entends parler d'Eric Kayser... Il me le faut! ;-P
Voici le lien vers le billet et je poste à l'instant! (oh... et c'est sans sucre ajouté dans la garniture et la recette est testée au Splenda!)
gato-azul.blogspot.com/20...

9. Le dimanche 22 juin 2008 à 19:24, par Sandrine

Coucou Damien,

J'espère que tu vas bien...........et Lolo, non, s'il te plait tu ne vas pas t'y mettre toi aussi.............je ne suis pas trop douée, je t'assure, je me fais plaisir avant tout et j'ai encore énormément à apprendre !!!!
Alors s'il te plait participes aussi, je suis certaine que tu as une délicieuse recette sous la main !!!!!
Ma petite recette de Tartelette aux framboises, pistache et nougat de Montélimar est en ligne ici
www.latabledesandrine.com...
.............et la seconde sera pour mardi !!!!!
Pleins de bisous à tous .....

10. Le lundi 23 juin 2008 à 02:53, par Lolotte

Je revenais voir si vous m'aviez repondu au sujet de l'endroit ou poster ma recette mais j'ai l'impression que mon commentaire ne s'est pas enregistre (?)

Cela ne fait rien, j'ai simplement poste ma recette la ou l'on peut participer aussi pour gagner les tabliers. J'espere que ca ira.

Merci quand meme.

11. Le mardi 24 juin 2008 à 19:19, par Sandrine

Devines qui c'est ??????????

Ma deuxième petite recete de tartelette est en ligne ici
www.latabledesandrine.com...

Au cas où tu n'aimerais pas les framboises, j'ai travaillé sur les abricots..........
A bientôt et bisous

12. Le mardi 24 juin 2008 à 20:00, par Gwen

Je pensais exactement la même chose que Lolo : impossible de rivaliser avec le bec sucrée qu'est Sandrine (et voici que tu viens de le confirmer, sourires : du sucré et tant de talent...). Il fallait absolument ruser pour ne pas tomber dans la médiocrité. Alors le retour du marché de samedi, premier jour de l'été, s'est transformé en tartes salées ! J'ai déposé 3 petites tartes d'été salées sous 750g.com.
Bisous salés, notamment à Sandrine (qui va me manquer) pour donner peut-être un avant gout de la mer ?