Pour 100 % mag avec la compagnie de mon amie Laurence du blog : La popote de Lolo, on m'avait demandé d'utiliser les
herbes aromatiques dans les desserts.



5 recettes simples et rapides :
- Brochette de romarin et ananas mariné
- Compotée de rhubarbe à l'estragon
- Clafoutis cerises et verveine
- Carpaccio de mangues au thym citron
- Soupe de fraises, mélasse de grenade et basilic.

Voici donc la recette :

Ingrédients :
1 ananas avion bien sucré
1 gousse de vanille
5 cl de vieux rhum
8 branchettes de romarin

Progression :
Pelez à vif votre ananas.
Découpez l'ananas en cubes en évitant le coeur trop dur.
Mariner l'ananas quelques heures au réfrigérateur avec la gousse de vanille grattée et le vieux Rhum.
Préparer les brochettes de romarin.
Embrochez les cubes d'ananas.
Cuire à la planche ou à la poêle.

Servir avec une belle glace vanille ou romarin.

Si vous voulez voir la vidéo, c'est ici !