Beurk pour certains mais trop bon pour d'autres...

Par Chef Damien, mardi 3 novembre 2009 à 23:35 :: General :: #295 :: rss

C'est vrai, on a tous plus ou moins des répulsions devant certains produits...

Un petit livre bien sympa pour cuisiner des produits beurks comme la cervelle d'agneau, les pieds de cochon, les huîtres chaudes ou les topinambours : Beurk, c'est bon avec des photos assez incoyable, une bonne dose d'humour et ou on apprend que Louise Denisot aime lécher le sang qui reste sur un papier de boucherie...tout un programme...

Et vous, c'est quoi vos produits beurks ???

L'occasion de vous annoncer un petit événement bien sympa mois de Novembre oblige : Le grand défi tripier 2009 !

Et de vous donner envie de cuisiner des produits tripiers....

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Commentaires

1. Le mardi 3 novembre 2009 à 23:48, par Sandrine

Pour une fois un livre qui ne me tente pas trop....tout comme ce défi....même pas le temps....suis sur le turbot, il me reste une semaine pour rendre une recette valable !!!!!
Beurk......les journées sont trop courtes ...
Bises

2. Le mercredi 4 novembre 2009 à 07:21, par Laurence

Glups...a 7h du mat...les produits tripiers...
On verra si j'ai l'envie de les cuisiner...
Très original ce livre
Bonne journée ;)
Laurence

3. Le mercredi 4 novembre 2009 à 07:22, par Mamzelle Gwen

Un peu bizarre Louise Denisot quand même... Moi, ce sont les tripes, vraiment beurk et pas bon. Sinon, en beurk et bon, les pieds de cochon préparés par ma Mémé :)

4. Le mercredi 4 novembre 2009 à 09:31, par mamy2yumi

J'adore les produits tripiers, et les produits beurk cités ne me repoussent pas!
J'ai fait une fois des tripes, la mise en route fut assez dure, j'avoue, mais le résultat au final... Miammmm!
Ma soeur est la pro de la famille pour goûter les boudins juste avant cuisson et mise en boyau... Je ne m'étendrai pas davantage!
;)

5. Le mercredi 4 novembre 2009 à 23:08, par Marielle

Eh ben moi je ne dis pas beurk, je dis "miam" ! Et je vais me commander ce livre vite fait ! ;-)
Y aura plus qu'à essayer de trouver une triperie à Bruxelles. Ca c'est pas encore gagné :-(

6. Le jeudi 5 novembre 2009 à 13:11, par chouya

Bonne idée que ce livre ! même si je ne mangerais sans doute pas la moitié de ce qu'il contient comme recette ^^ je mange presque de tout mais suis souvent apeurée par la texture ou l'odeur .

* * Bises et à bientôt

7. Le jeudi 5 novembre 2009 à 19:08, par isabelle

Quelle bonne idée , un concours à base de tripes...il faudrait que je me rappelle cette délicieuse recette de " gras double" aux oignons frits de ma grand-mère...j'en salive rien que d'y repenser!
Ce livre à l'air super et le titre est vraiment provocant!
J'aimais bien le magazine "REGAL" quand c'était Julien Fouin le rédac chef, ça promet si il a participé au livre.

8. Le vendredi 6 novembre 2009 à 22:49, par Lolo B

pour moi les tripes c'est BEURK.... traumatisée pendant mon enfance!!!!!!

9. Le samedi 14 novembre 2009 à 09:17, par Lucie

Les produits tripiers? J'adooore ça! Je vais même directement m'approvisionner chez le tripier!

10. Le dimanche 15 novembre 2009 à 23:15, par griottes

Haa le grand défi tripier ! J'ai eu la chance de travailler sur le graphisme du site l'année dernière, j'ai adoré ce projet, qui donne très envie de manger des tripes !
En tout cas ta photo est sublime... !

11. Le dimanche 15 novembre 2009 à 23:17, par griottes

( je parlais de la photo du gras double de l'autre post :) )

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