octobre 2007
dimanche, octobre 21 2007
21/10/2007
Mes artisans coups de cœur
Produire des échalotes grises en Champagne et servir les plus belles tables parisienne, c'est le pari réussi de Jean-Marie Caillot. Jean Chauvel le talentueux chef des Magnolias le considère comme un de ses tous premiers fournisseurs.... La raison de son succés : une attention contante à la qualité...
mardi, octobre 16 2007
Jeudi dernier je dinais au Palace de Menthon près d'Annecy avec l'ami Stéphane, le nouveau chef des lieux en bonne compagnie : Mercotte et Laurence Salomon... Belle compagnie et nous avons parlé bien sur de cuisine, de cuisine, de cuisine, de santé et aussi un peu de pâtisserie avec une semi pro :...
lundi, octobre 15 2007
Un déjeuner vendredi midi chez Laurence Salomon dans son restaurant Nature & Saveur sur une petite place d'Annecy. Déjeuner express car j'avais un train à prendre sans faute. Sans faute son repas avec plein de goûts et des couleurs. Une vrai surprise pour un cuisinier comme moi ! On peut manger...
mercredi, octobre 10 2007
10/10/2007
Actualités
Voila, juste pour vous faire part de la naissance de mon blog !!! Je vais vous parler de cuisine, un petit journal de mes activités culinaires...Coups de coeur, de gueule, parler des gens que j'aime...Et il en existe beaucoup Des chefs, des blogs, des artisans, quelques produits mais aussi des...