janvier 2008
lundi, janvier 28 2008
28/01/2008
Mes artisans coups de cœur
Qui est le gagnant de la dernière devinette ? En fait c'est un ami pâtissier de longue date...Nous nous étions rencontré il y a presque 10 ans au Château de Courcelles dans l'Aisne avec Eric Samson, chef de Cuisine à l'époque et Philippe, chef pâtissier... Nous avons sympathisé rapidement puis...
samedi, janvier 26 2008
26/01/2008
Devinettes
C'est quoi ce beau poisson que je n'avais jamais vu avant cette semaine ? Celà se complique.... Tiens...Je vais vous faire gagner le nouveau livre de Nicolas Le Bec, the chef 2 étoiles à Lyon, qui a écrit un livre sur la cuisine des voyages...Belles photos, recettes exotiques,...Un beau livre !...
samedi, janvier 19 2008
19/01/2008
Défis
Juste pour vous signaler un petit concours bien sympathique au coeur de l'hiver et après des fêtes nombreuses... Cléa, Anne-Catherine Bley et Chef Christophe vont départager les 10 meilleures soupes chaudes ou froides voir sucrées...dans un concours qui s'appelle : Soupe qui peut ! De quoi enrichir...
lundi, janvier 14 2008
14/01/2008
Actualités
Après avoir été choisi par 2 parrains prestigieux Mr Roux et Mr Sabine Chef au Ministère des Affaires Etrangères (Les 2 sur la photo avec des supporters américains lors du dernier Bocuse d'Or à Lyon..), mon ami Christophe a été reçu samedi dernier à l'Académie Culinaire de France dans le bel...
vendredi, janvier 11 2008
11/01/2008
Événements
Rendez vous le 11 et 12 Février à Deauville pour la 3ème édition du fameux festival OFF. C'est quoi ? Un festival pour montrer que la cuisine bouge et vit. 25 chefs en démonstrations comme Christophe Michalak, Jean-François Piège, Bras Père & Fils et même des chefs moins connus comme Patrice Gelbart...
dimanche, janvier 6 2008
06/01/2008
Devinettes
Allez pour ce mettre en jambe, un livre de cuisine à gagner pour le premier qui trouvera ce qu'est cette chose bizarre... Bon courage...C'est pas trop trop dificile......
mercredi, janvier 2 2008
02/01/2008
Inclassables
Une petite douceur offerte par ma maman Noël : Une gourmandise de Muriel Barbery.... Un beau livre : imaginez : un critique gastronomique va mourrir dans quelques heures et il part à la recherche d'une saveur d'enfance qui l'a marqué à jamais...Il cherche, cherche mais ne trouve pas... Une surprise...