C'est exactement ce qu'il vous reste pour déposer votre ultime recette de cake et ainsi participer au concours : Tronche de cake ! Déja, nous avons plus de 210 recettes et les 10 lauréats vont être durs à départager tant le nouveau est élevé aussi bien en salé qu'en sucré... Je n'aimerai pas être...

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Je passe souvent pour le travail sur ce beau Chemin des Dames dans l'Aisne et au retour, je me suis arrêtez à l'Abbaye de Vauclair, une ancienne Abbaye aujourd'hui en ruine... Un bel endroit de balade pour plusieurs raisons : - Il existe un verger conservatoire avec une collection de pommiers...

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Mickaël, chef pâtissier français, exerce son métier avec talent au Méxique à las nubes. On s'est connu lorqu'il a présenté un dessert pour le concours Cacaomania : son Xocotle avait remporté le 5ème prix ! Depuis, on a sympathisé entre pro et le courrant est bien passé ! Je suis heureux de vous...

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Pas trop dur mais bon...pourquoi ne pas gagner un nouveau livre ? Je peux résister à vous montrer quelques iris du jardin d'une amie......

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Je peux résister à vous proposer une recette de Sandrine et vous dire que le concours Tronche de Cake est un succès puisque il y a déjà plus de 150 recettes en compétition... Je crois que départager les 10 gagnants va être compliqué...mais bon je ne suis pas jury ! PETITS CAKES PASSOA SPICY MANGUE...

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Mon ami Benjamin Darnaud est allé faire un beau périple culinaire en Argentine et nous ramène quelques photos pour nous faire rêver ! Qui est Benjamin ? C'est un jeune cuisinier qui a travaillé chez Michel et Sébastien Bras et il est originaire du Lot et Garonne et nous avons pas mal d'amis en...

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Alors que l'on s'apprête à faire repasser un texte plus que flou sur les OGM sans maitriser à 100 % les conséquenses sanitaires d'un tel projet...Certes, n'enterrons pas les OGM mais prudence... De nombreux chefs se sont engagés comme ceux de Générations.C avec des chefs amis comme Patrice Gelbart...

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Mon ami Julien, professeur de restaurant, m'a ramené cette photo d'une balade...Une plante qu'il adore au printemps ! Vous avez pas une idée ? Allez, je vous fait gagner un nouveau livre... A bientôt les amis !...

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Et voilà, le concours «Le printemps des légumes» est clos ! 125 recettes, et seulement 16 sélectionnées par mes soins, avec l’heureux élu (un séjour chez Bras !!!) caché parmi les 16… Bien sûr, toutes les recettes étaient alléchantes, mais il fallait faire la sélection, donc je me suis attelé à la...

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Dans le débat sur les OGM , beaucoup de voix se sont faites entendre, rarement celle des cuisiniers et des vignerons. Nous sommes pourtant concernés au premier chef par l’introduction des OGM de plein champs dans l’agriculture. Nous n’avons ni vocation ni compétences pour trancher un débat...

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Membre du jury du nouveau concours Tronche de Cake, notre Cookie masqué a voulu nous offrir un cake gourmand ! Résultat : Un cake au dattes, angélique confite et tomates séchées....C'est très beau et surtout celà a l'air très bon...J'aime beaucoup l'effet matière sur les cakes... Je suis sur que...

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Je voulais vous faire partager ces belles images des têtes verseuses sur belles cruches à eau ou vin de palme africaine...J'aime bien visiter des expos diverses et variées pour inspirer ma cuisine... Ces cruches sont uniquement décoratives et sont faites par des artistes au cours du XXème siècle. Le...

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Après cette devinette, je devrais vous donner la réponse du dernier concours sur le plateau des légumes et plantes photographié lors du dernier festival Off à Deauville ! Il me manque un petit indice... Celle là est beaucoup plus facile ! A gagner un livre sur les Charlottes de Sébastien Serveau aux...

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