Le petit journal de Chef Damien

juin 2009

lundi, juin 29 2009

Un dimanche - lundi chez une productrice d'escargot Sylvie Pierru pour promouvoir son super travail ! Rencontre avec pleins de chefs ami comme Olivier Delafont, Gilles Goess, Mickaël Feval, Jean Chauvel du restaurant : Les Magnolias,... pour découvrir une super qualité d'escargots ! Un super...

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mardi, juin 23 2009

Vous connaissez le principe, j'offre un livre à la personne qui trouvera cette devinette... Bravo à Babeth pour les noix d'Argan ! Cette devinette a été proposé par mon ami Nicolas Bernardé : Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie C'est en effet un Gâteau de lune et c'est donc Un tout petit monde...

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samedi, juin 20 2009

Un bon vigneron Christophe Tison du Domaine Bérénas qui est venu nous faire goûter ses meilleures bouteilles, l'ambassadeur officiel du Peket en France Philou venu exprès de Liège, Mamina, Philo dont on fêtait son anniversaire, Aurore du blog : Une fille en cuisine, Patrick de la Cuisine de la mer,...

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jeudi, juin 18 2009

Allez un petit livre à gagner pour celui qui me dira ce qu'il y a sur cette photo de mon ami Chef Christophe ! Bonne journée et je vous donne rendez vous à la Cave de 75cl.com demain vendredi à 19H00 pour la soirée Tartes & Co !...

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dimanche, juin 14 2009

Lorsque Dorian m'a dit qu'il participait et soutenait à un petit jeu sympa dans le cadre de la saison des pique-niques des blogueurs qui fleurissent ça et là. Je lui ai dit Bingo...je participe vu que lorsque je lui demande un service, il est toujours là pour me dire oui même si après il se...

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samedi, juin 13 2009

Allez comme d'habitude un petit livre à gagner.... Et n'oubliez pas que nous vous attendons tous vendredi prochain pour fêter la fin du concours Tartes & Co et l'anniversaire de Philo !...

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mercredi, juin 10 2009

Lors du premier pique-nique en Picardie, nous avons eu la chance de déguster un bon roquefort : celui de la maison Papillon, partenaire officiel du Salon du blog culinaire. Il se trouve que nous organisons un super concours avec eux avec à la clé 5 rencontres avec Michel Sarran, double étoilé au...

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lundi, juin 8 2009

Les pique-niques des blogueurs fleurissent avec une première en Picardie et partout au 4 coins de France ! Elodie et Laurence ont eu la très très bonne idée d'organiser une rencontre dans cette belle ville d'Arras le Samedi 4 juillet 2009 ! Je pense y être pour passer un moment très chaleureux. Je...

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dimanche, juin 7 2009

Une belle ambiance dans un beau cadre avec des petites préparations gourmandes, du bon vin....On a passé un super moment sans pluie, au calme, cool, sans bruits....à part les rires des enfants... Je voulais tous vous remercier et je vous donne rendez vous le premier WE de Juin 2010 dans un nouveau...

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samedi, juin 6 2009

Retour à l'instant ou il a fait presque beau ! Nous sommes restés dehors et nous avons pu déguster quelques gourmandises apportés par nous tous... Une au hasard, un antispasti courgettes, ail, vinaigre et huile d'olive de Silvia du blog : Savoirs & Saveurs ! On a passé un super moment dans un très...

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jeudi, juin 4 2009

Pour 100 % mag avec la compagnie de mon amie Laurence du blog : La popote de Lolo, on m'avait demandé d'utiliser les herbes aromatiques dans les desserts. 5 recettes simples et rapides : - Brochette de romarin et ananas mariné - Compotée de rhubarbe à l'estragon - Clafoutis cerises et verveine -...

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mardi, juin 2 2009

Prouvez le en déposant votre recette sur 750 grammes ! 3 jurys pour vous départager : le chef Breton Olivier Bellin, Patrick du blog : Cuisine de la mer et moi-même. Les 5 gagnants visiteront le célèbre marché de Rungis lors d'une nuit au coeur du célèbre marché. De quoi ramener quelques bons...

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