juillet 2009
jeudi, juillet 30 2009
Et un livre à gagner ! L'élément principal de cet amuse-bouche et la fleur dessus ? C'est un peu difficile mais vous avez du talent !...
mardi, juillet 28 2009
Il fallait compter sur le talent de l'ami Eric Samson pour ouvrir un bistrot à quelques kilomètres du restaurant étoilé l'Imaginaire... Un bistrot tenu par un jeune couple très sympathique : en cuisine Damien Giraud et en salle Laëticia Cornu. Un cadre sympathique, des produits frais travaillés tous...
lundi, juillet 27 2009
135 recettes tomates, 20 recettes en finale et pour finir 3 recettes ! Bravo aux 3 lauréates : Joelle pour son Cannelloni de tomates en semoule d'aubergines Sandrine pour sa Déclinaison sucrée autour de la tomate de Marmande Mamina pour sa Tomate à la tomate Et en prime, Joelle était présente...
jeudi, juillet 23 2009
Pour clore le concours Tomato fiesta (ce soir à minuit...), une petite photo du Pays-Basque... Demain, 14h00 délibérations !...
mardi, juillet 14 2009
Je crois que j'en ai besoin......
lundi, juillet 13 2009
Je laisse les images dire le bonheur d'un instant passé dans la nouvelle Maison Décoret en plein coeur de Vichy ! Une vrai cuisine créative avec des bases très solide puisque Jacques est Meilleur Ouvrier de France ! 13 à 16 plats en compagnie de Jean-Luc Danjou, professeur de cuisine à Toulouse,...
vendredi, juillet 10 2009
C'est de la pâte à modeler ! C'est une machine qui permet de fabriquer des poissons pannés en forme de poissons...La pâte à modeler était là pour remplacer la vrai chair de poisson et montrer l'efficacité de la machine sur le salon SeaFood ! Je crois que je vais faire gagner : Lia du blog : Délices...
jeudi, juillet 9 2009
J'ai passé 2 jours près d'Annecy au Palace de Menthon ou Stéphane Thoreton officie comme chef ! La première photo est un riz coco et crevettes au curry vert joliment enroulé dans une feuille de bananier...La deuxième Saint-Jacques, foie gras et truffes...Ensuite un minestrone de fruit et glace à...
mercredi, juillet 8 2009
Il fallait oser...Passer de 3 macarons Michelin à un fast-food bio...Il n'y avait que Marc Veyrat pour faire ce grand écart ! Le chef vous accueille en personne et il est surtout en pleine forme et content d'être dans son fast-food Cozna Vera...au bord du lac d'Annecy. C'est beau, frais et santé...
dimanche, juillet 5 2009
Il fallait une bonne idée : réunir les blogueurs du Nord pour un pique-nique convivial et famillial . C'est chose faite grâce à Elodie du blog : Des fleurs...à la cuisine et avec la complicité de Laurence du blog : Au lapin cuisinier Merci les filles pour ce super moment et qui nous a permis de nous...
vendredi, juillet 3 2009
Prenez quelques merveilles bordelaises plus quelques ami(e)s, une grosse pincée de bonne humeur et de rire, une dose d'humour avec Vincent Poussard en super forme, un chef super créatif Fabrice Biasiolo... Ajoutez un bon produit : La tomate de Marmande... L'occasion de suivre un atelier culinaire...
Allez ! Je vous aide un peu......
mercredi, juillet 1 2009
Je dois avouer qu'une petite devinette m'arrange bien quand je suis un peu débordé ! Ne me dites pas que vous allez trouver... Demain matin, je serai avec super Dorian dans le train pour aller passer un moment à Bordeaux et suivre un cours de Fabrice Biasiolo sur la Tomate en vue d'un petit concours...