août 2009
lundi, août 31 2009
C'est en bonne compagnie que nous sommes allé rendre visite à Anne et José des Jardins de Pomone à deux pas de l'Atomium. Départ 8h00 de Paris avec Clémence, Pupuce, Karen et Diane (notre clown...)...Je ne pouvais pas venir à Bruxelles sans leur montrer la grand place, le Manneken piss et le café :...
vendredi, août 28 2009
Une super nuit en compagnie de Sandrine, Marie-Laure, super Diane et Lucie ! Il ne manquait plus que Patrick de Cuisine de la mer et Célaie qui habite un peu loin de Rungis ! Chef Christophe et Vincent étaient aussi de la partie.... De 2 heures à 9h00 du matin, nous avons eu largement le temps de...
mardi, août 25 2009
25/08/2009
Devinettes
Vous avez remarqué ? Je poste beaucoup de devinette en ce moment car je suis pas mal occupé voir un peu débordé.... Allez a vos méninges ! Et plus que quelques jours pour participer au concours Roquefort Papillon, partenaire du Salon du blog culinaire......
samedi, août 22 2009
Allez une de plus...et un livre à gagner ! J'ai acheté ce produit ce matin au marché de Soissons....
mercredi, août 19 2009
Cette devinette m'a été proposé par mon amie Laurence du blog : Au lapin cuisinier A vous de jouer ! Un livre à gagner comme d'hab... La réponse : 1-Des fleurs de salade ! (pour avoir des graines l’année prochaine) 2-Poirée à carde rouge 3-Lavande 4-Achillée (avec modération, sert pour aromatiser...
vendredi, août 14 2009
J'espère ce coup ci arriver à vous coller...mais vous êtes quand même fort ! Je vous promet, c'est comestible ! Un livre à gagner comme d'habitude... C'est bien du Myoga et c'est donc une variété de gingembre cultivée pour ses boutons de fleurs comestible et ses pousses dans la cuisine japonaise !...
mercredi, août 12 2009
Si vous passez gare de Lyon, n'hésitez pas à aller prendre un petit café au Train Bleu.... Je sais c'est assez cher mais le lieu est tellement exceptionnel ! Passer un moment magique en dehors du temps, c'est plutôt bien....
mardi, août 11 2009
2 de mes étudiants font leur stage à Mugaritz, le restaurant du chef Luis Andoni Aduriz, 4ème meilleur restaurant du monde selon le classement du Magazine anglais restaurant et des votes de 806 chefs, critiques et autres spécialistes... J'ai eu la chance de passer 2 jours intenses dans les coulisses...
dimanche, août 9 2009
J'espère que je vais réussir à vous coller cette fois ci ! Et j'en profite pour vous annoncer que les 2 premiers livres de la collection 750 grammes et Action contre la faim sur les muffins et apéritifs dînatoires sortiront le 28 Août ! Nous lançons 2 nouveaux livres avec une sélection jusqu'à fin...
samedi, août 8 2009
Le temps de répondre à quelques questions au journaliste de l'Union venu faire un reportage sur les recettes de l'été et mon chat avait déjà la truffe plongée dan un Tiramisu à la framboises et biscuit rose de Reims.... Satané bestiole ! Je la déteste parfois... Heureusement on a pu déguster !...
mercredi, août 5 2009
05/08/2009
Mes restaurants coups de cœur AstaffortFabrice BiasioloLot et GaronneUne auberge en Gascogne
Rendez vous était pris avec Audrey de Ma petite cuisine pour aller déjeuner chez Fabrice Biasiolo Il suffit d'aller à Astaffort (village de Michel Sardou, je crois...), de pousser la porte et de se laisser guider...Je vous fait un menu nous dit Fabrice et Benoit, mon frère s'occupe des vins ?...Oui...
mardi, août 4 2009
Vous connaissez cette herbe un peu trop oubliée mais pleine de vertus gustatives ? Un livre pour le gagnant comme d'habitude......
lundi, août 3 2009
A l'initiative de Dorian, rendez vous le 2 Aout dans les jardins de Bercy pour le 2ème pique-nique de l'année ! Je dois dire que vu la pluie sur Soissons, j'ai franchement hésité à y aller ! Mais au fur et à mesure de la journée, il a fait de plus en plus beau jusqu'à quelques rayons de soleil vers...