octobre 2009
samedi, octobre 31 2009
Virginie du blog : Un p'tit tour dans ma cuisine m'a gentiment proposé une devinette. Comme je suis un peu occupé par l'organisation du Salon, sa devinette tombe à point. Et un petit livre à gagner comme d'habitude ! Si vous m'envoyez une devinette et que personne ne la trouve, c'est vous qui...
vendredi, octobre 30 2009
Découverte de la nouvelle formule du restaurant Hélène Darroze avec un menu dégustation unique... Hélène Darroze fête ses 10 ans à Paris et elle a souhaité se concentrer sur un seul menu ou elle peut exprimer avec plus de sérénité son identité avec ces racines Sud Ouest, sa cuisine dépouillée qui...
mardi, octobre 27 2009
Tout droit sorti de la boutique de M Conticini, le Paris-Brest était juste…juste…Le Paris-Brest ! Équilibré, à peine sucré, avec un cœur de pralin fondant et en même temps croustillant ! Une forme qui s’inspire du « traditionnel », mais plus réfléchie, plus aboutie, et surtout plus facile à...
dimanche, octobre 25 2009
Je suis pas très présent sur mon blog mais je suis en train de préparer de plus en plus sérieusement le Salon du blog culinaire qui s'annonce comme une belle fête de la cuisine ! Beaucoup de travail mais beaucoup de bonheur en perspective. J'ai juste besoin d'un petit coup de main...Pouvez vous en...
mercredi, octobre 21 2009
Qui n'a jamais rêvé d'aller faire un petit voyage en Irlande ? Moi, j'y pense souvent... Ce nouveau concours en partenariat avec Bord Bià, l'organisme chargé de promouvoir les produits irlandais de qualité, nous propose de gagner un voyage en Irlande en proposant une recette à base d'agneau....
mardi, octobre 20 2009
Je vous présente le plat froid de cuisine artistique qui a gagné le concours de la Foire d'automne de Meaux. Un travail superbe tout en finesse qui valorise l'art culinaire français...Ce type de plat de concours est de plus en plus rare car les grandes cuisines ont de moins de moins de temps pour...
dimanche, octobre 18 2009
Allez, devinez le geste et la recette qui va avec cette photo...et comme d'habitude un livre à gagner... Cette photo est l'occasion parfaite pour vous inciter à aller voir la nouvelle exposition d'Isabelle Rozenbaum qui s'intitule : A pleines mains, séquences culinaires.... Si vous voulez des infos...
jeudi, octobre 15 2009
Comme toujours un livre à gagner ! Une amie qui fait le son petit tour du monde m'a gentiment envoyé cette photo pour en faire une nouvelle devinette...Si vous m'envoyez une photo pour une devinette et que personne ne la trouve, c'est à vous que j'offre le livre.... Bon courage et bonne journée ! En...
lundi, octobre 12 2009
Quand Birgit du blog : Un an pour faire son cooking out m'a raconté qu'elle sortait un livre sur la cuisine des ado : Si tu sèches la cuisine, je te colle à la cuisine Un sujet culinaire trop peu traité jusqu'à là et son livre est vraiment très sympa et testé sur ces enfants... Nous avons donc eu...
dimanche, octobre 11 2009
11/10/2009
Devinettes
Soudain, il me prend une petite envie de voyager avec cette belle photo de gâteau d'anniversaire inspiré de la pâtisserie française et anglaise...et de vous offrir un petit livre de cuisine. C'est dans quel pays que celà se passe ?...
jeudi, octobre 8 2009
Il fallait mettre un petit coup de neuf à notre site qui commençait à prendre de la bouteille gentiment... Beaucoup de travail pour mettre en ligne ce site, de réflexion, de doutes,... Nous sommes très content du résultat même si nous somme en train de faire les derniers calages ! N'hésitez pas à me...
vendredi, octobre 2 2009
Je sais...Je suis un peu en avance mais j'ai une excuse. Je suis à Longchamps avec mes étudiants pour le Grand prix de l'Arc de Triomphe. Quelques blogueurs ayant participé à la soirée Tartes & Co à la cave de 75 cl ont eu en cadeau 2 belles bouteilles du Domaîne de Béréna. J'ai voulu rendre hommage...
jeudi, octobre 1 2009
Elofleur du blog : Des fleurs...à la cuisine m'a gentiment proposé une devinette. Vous connaissez cette plante ? A vous de jouer ! Ce WE, c'est course de l'arc de Triomphe à Longchamps avec mes étudiants pour aider en cuisine et en service......