novembre 2009
vendredi, novembre 27 2009
Vous avez été très nombreux a apprécier la gentillesse, la simplicité et la disponibilité de Benoit Molin, parrain pour la deuxième fois du Salon du blog culinaire. Merci Benoit et ne change rien ! Rendez vous pour la 3ème édition le 20 et 21 Novembre 2010 ? Merci à Paolo della Corte pour ces...
lundi, novembre 23 2009
Le Salon #2 est terminé ! Place au repos et je me remets très vite au boulot pour vous préparer la 3ème édition du Salon encore plus belle mais en gardant l'esprit des 2 premières : convivialité et partage. Je vous remercie tous pour vos témoignages et remerciements qui me donnent une pêche d'enfer...
vendredi, novembre 20 2009
Un grand merci à nos partenaires et à Juliette Mangenot pour sa superbe affiche ! Une grosse pensée pour les absents du Salon......
jeudi, novembre 19 2009
Voici une recette toute simple de cocotte de cèpes de la Forêt de Saint-Gobain du beau département de l'Aisne en Picardie ! Entrez dans ma Kitch'N ! D'autres vidéos sur le blog du Salon du blog culinaire....
dimanche, novembre 15 2009
Plus que 5 jours avant le Salon du blog culinaire... Je tenais à remercier tout particulièrement Lesieur et ses équipes pour son aide pour la réalisation de ce salon unique et je voulais leur offrir cette recette. Vous pourrez d'ailleurs suivre durant le Salon un atelier passionnant sur les sauces...
jeudi, novembre 12 2009
C'est bien les feuilles d'un arbuste qui fait des jolies baies parfumées que l'on appelle Poivre de Sichuan ! Cet épice fait partie de la famille des agrumes (eh oui) et non de la famille des poivres...Il existe plusieurs variétés de cette baie et elle pousse un peu partout dans le monde et même en...
dimanche, novembre 8 2009
Allez, on sort des tripes et on se remet au vert...Une devinette prise dans le panier de Pierre du blog : Fraîchement moulu qui était hier en tournage pour réaliser des vidéos pour le Salon du blog culinaire. Et encore un petit livre à gagner ! Samedi, c'était journée studieuse pour produire 10...
samedi, novembre 7 2009
Une recette gras double que j'ai proposé au CIV pour une belle brochure ou a participé Mercotte et Dorian. J'aime cette recette gélatineuse à souhait... C'est vrai que l'on n'aime plus beaucoup la gélatine dans la viande ou les abats. Pour moi ce n'est pas beurk du tout ! L'occasion pour moi de vous...
mardi, novembre 3 2009
C'est vrai, on a tous plus ou moins des répulsions devant certains produits... Un petit livre bien sympa pour cuisiner des produits beurks comme la cervelle d'agneau, les pieds de cochon, les huîtres chaudes ou les topinambours : Beurk, c'est bon avec des photos assez incroyable, une bonne dose...
C'est l'intérieur d'un potiron muscade avec des graines de courge qui ont germé à l'intérieur. Excellente réponse de Manon du blog : Les délices de Manon ! Elle gagne donc un livre si elle m'envoie son adresse....
lundi, novembre 2 2009
Une grosse pensée pour Diane du blog : Drole 2 bouffe ! Plusieurs blogueurs lui témoignent de l'affection en déposant une rose pour elle....