Mes coups de cœur
Une rencontre pas forcément culinaire… mais souvent pas très loin…. J’aime les passionnés de tout bord qui font avancer leur monde par passion.
Je rentre plutôt impressionné de mon petit voyage en Angleterre. Des produits frais, une cuisine simple avec des produits régionaux, des lieux sympas comme on aimerait en voir plus souvent, un service cool,...J'ai pu assisté à la présentation de la carte d'été d'un restaurant de Southwold dans le...
Menu dégustation au restaurant du Tuddenhaum Mill......
On trouve des cupcakes pratiquement partout à Dublin et on sent que c'est un gâteau à la mode. Quand aux pains, scones ou cakes, on peut les déguster un peu partout en ville ou sur les marchés. Des pains le plus souvent à base de farine complète avec des graines ou des fruits secs. Coup de coeur...
Imaginez un petit marché au bord d'une canal, 20 caravanes échoppes qui vous proposent un large éventail de choix : Burgers, noodles, pizza, falafel, cupcake, sandwich, pasta,...Mention particulière à un sandwich à l'agneau, sauce à l'ail et fromage bleu irlandais. L'ambiance est très conviviale et...
Une super journée de repos au magnifique jardins de Vieils Maison. Jardin anglais, français façon roseraie ou de curé...C'est au choix ! J'ai même croisé quelques lapins...et pris plein de force au contact de la couleur verte !...
Pratique, ludique et économique, le bento ou la lunch box est le moyen de faire des repas sains et à son goût ! A vous d'inventer le bento qui vous correspond. J'en profite pour vous inviter à une rencontre chocolatée très sympa chez nos amis belge à Bruxelles le 17 avril prochain. Marion du blog :...
Je vous présente le plat froid de cuisine artistique qui a gagné le concours de la Foire d'automne de Meaux. Un travail superbe tout en finesse qui valorise l'art culinaire français...Ce type de plat de concours est de plus en plus rare car les grandes cuisines ont de moins de moins de temps pour...
Après le livre, voici le film Julie & Julia qui raconte 2 histoires : Celle de la vraie Julia Child pionnière de la cuisine ménagère française aux USA et Julie qui s'ennuie dans son boulot et qui décide de faire 365 recettes de Julia en un an et de les mettre sur son blog ! Je n'ai jamais vu un blog...
Juste un très grand merci à Anne et José pour leur formidable accueil aidé par Marielle, Apolina et Mark !Et, super Fabienne qui a fait des super recettes comme une glace à la pimprenelle...ou une mousse à la mélisse. On a appris pleins de choses, goûté plein de tomates et d'herbes, des délicieuses...
Je viens de terminer avec Chef Christophe la sélection et la mise en forme du livre : Tous les muffins ! Un livre a paraître en septembre avec la participation de plus de 50 blogueurs. Un beau livre broché au profit d' Action contre la faim ! Il nous reste le livre Apéritif dînatoire et nous avons...
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