Recettes › Desserts
Je pourrais dire que je n’aime pas les desserts car le plus souvent trop sucrés pour moi. C’est pourquoi mes recettes de dessert contiennent souvent peu de sucre… J’espère que vous trouverez votre bonheur !
Pour certains c’est déjà les vacances avec les enfants, pour d’autres pas encore et on les attend avec impatience ! Aujourd’hui une petite recette toute simple à faire avec, ou pour les enfants. Un cake chocolat sans beurre. Et pour célébrer les vacances avec Virginie B (maman blogueuse très Web...
Un petit baba très Saint-Valentin...Un petit coup de liqueur de Mandarine et zouu c'est parti pour une soirée sympa et qui risque d'être tendre...et gourmande... Baba love façon Mandarine Ingrédients pour 8 personnes : Pâte à Savarin : 100g de lait entier. 10g de levure de boulanger. 225 gr de...
Chaque mois un nouveau défi autours d'une recette, d'un produit ou d'une technique. Le défi du mois de février 2012 : la vanille.La vanille est un grand classique, surtout en pâtisserie. Mais savez-vous qu'elle est un produit versatile qui se prête à être utilisé aussi pour des recettes sucrées que...
J'aime bien passer une petite semaine de vacances par an dans vers Sarlat pour profiter de cette belle région ou l'histoire et la gastronomie sont bien présentes. Une petite sieste au bord de la Dordogne, un repas chez mon ami chef Eric Samson au restaurant l'Imaginaire et un petit tour pour visiter...
Des petites verrines très très légères. Comme quoi gourmandise peut rimer avec santé ! Verrine baba, mangue épicée et mousseux fromage blanc Ingrédients pour 4 personnes : 4 mini- baba 2 fruits de la passion Sirop léger : 200g d’eau ¼ zeste d’orange ¼ zeste de combawa 2g d’édulcorant naturel ...
Un flan citrouille et farine de maïs délicatement parfumé à la vanille et zestes d'agrumes. Un dessert très populaire et rustique. Une recette qui devrait vous donner envie de participer à mon défi Courge... Millasson caramélisé à la courge butternut Ingrédients : 50 cl de lait 200g de potimarron...
Voici une version rhum arrangé du cake. Ici, j'ai préféré faire des mini-cakes mais vous pouvez en faire un seul. Vous pouvez aussi essayer le cake vanille fait avec Pascale Weeks en vidéos il y a quelque temps... Cake façon rhum arrangé Ingrédients pour les cakes : 3 oeufs 60 g de sucre...
Rien de tel pour nous mettre en forme en ce début d'année que de lancer un petit défi autour de la courge entre nous...Histoire de travailler ce produit commun mais qui peut devenir original grâce à nos recettes. Vous avez jusqu'au 31 janvier pour poster votre recette sur 750 grammes. Le ou la...
J'ai toujours aimé ce dessert léger, moelleux à souhait et délicatement parfumé au rhum brun. Je ne m'en lasse pas et les variations sont infinies autour de ce beau dessert. Baba au rhum, ananas vanillé Ingrédients pour 8 personnes : Pâte à Savarin : 100g de lait entier. 10g de levure de boulanger....
A la base, je ne suis pas un immense fan de la noix de coco...mais quand je mets le nez dans des rochers-coco je ne m'arrête plus. Et la recette est ultra simple donc forcément j'adore. Voici donc la recette... Rochers coco trop fastoche Les ingrédients : 125g de noix de coco râpé 125g de sucre...
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