Recettes › Plats › Volailles
Piochez dans mes recettes de volailles cuisinées le plus souvent rapidement.
Je suis très Air Fryer en ce moment...Plein de tests pour le Salon du blog ! Curry de volaille façon Air Fryer Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de personnes : 2 Liste ingrédients : 2 cuisses de poulet label rouge 1 petite courgette 100 g de navet long 2 gousses...
Lorsque que la collective du Lapin m'a demandé si je voulais faire gracieusement une recette tour du monde sur le lapin, j'ai de suite dis oui car les jeux m'amusent ! Par contre, quand il m'ont dit que je devais représenter l'Océanie, j'ai trouvé cela plus compliqué...Un petit tour dans mon...
Le canard avec une pointe d’ametume dans une recette bien de saison ! Une recette que je ferais démo duo avec Pascale Weeks pour Bord Bia à l'occasion du Sial ! Si vous êtes là le dimanche 17 octobre, venez nous faire un petit coucou.. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de filet de canard (2) Sel...
Cela fait longtemps que je cuisine le magret vu mes origines Sud ouest. J'aime particulièrement lorsqu'il est grillé doucement à la braise de ceps de vigne. Le plus difficile est de bien cuire le magret pour faire fondre au maximum sa couche de gras afin de pouvoir déguster ce gras bien cuit au goût...
Pas envie de cuisiner à l'intérieur par ces fortes chaleurs et rien de tel qu'un plancha pour cuisiner rapidement un plat savoureux et rapide. Ingrédients : - 1 lapin découpé en 8 morceaux - 5 cl d'huile d'olive - 1 poivron rouge - 1 aubergine - 1 tête d'ail nouveau - 1 oignon - Pleins herbes du...
La pintade avec sa chair légèrement brune est vraiment une volaille de goût. Lorsque j'étais encore à l'école hôtelière à Bordeaux nous la cuisinions entière , rôti et posé sur un canapé en pain de mie tartiné d'une farce à base d'abats de volaille. Il faut reconnaître que les blancs étaient parfois...
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