L'Authentique, un néo bistrot aux portes de la Corrèze...
Par Chef Damien,
le mardi 28 juillet 2009
Mes restaurants coups de cœur
Brive
Eric Samson
Restaurant
Il fallait compter sur le talent de l'ami Eric Samson pour ouvrir un bistrot à quelques kilomètres du restaurant étoilé l'Imaginaire...
Un bistrot tenu par un jeune couple très sympathique : en cuisine Damien Giraud et en salle Laëticia Cornu. Un cadre sympathique, des produits frais travaillés tous les jours, un cuisine simple et efficace avec un brin de créativité....
J'ai pu dégusté un gaspacho de tomates accompagné de samossas, un cannelloni de courgettes au chèvre frais et un gratin de pèche en Sabayon avec un beau verre de Bergerac blanc : Château Cluzeau cuvée La Tourelle
Si vous passez par Brive, n'hésitez pas à pousser la porte ! C'est certainement un des restaurants à meilleur rapport qualité-prix de la ville...
L'Authentique
39 Av.Edouard Herriot
19100 Brive
Tél. : 05-55-74-97-53
Un bistrot tenu par un jeune couple très sympathique : en cuisine Damien Giraud et en salle Laëticia Cornu. Un cadre sympathique, des produits frais travaillés tous les jours, un cuisine simple et efficace avec un brin de créativité....
J'ai pu dégusté un gaspacho de tomates accompagné de samossas, un cannelloni de courgettes au chèvre frais et un gratin de pèche en Sabayon avec un beau verre de Bergerac blanc : Château Cluzeau cuvée La Tourelle
Si vous passez par Brive, n'hésitez pas à pousser la porte ! C'est certainement un des restaurants à meilleur rapport qualité-prix de la ville...
L'Authentique
39 Av.Edouard Herriot
19100 Brive
Tél. : 05-55-74-97-53
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Commentaires
Brive et sa fenouillette... oui, je sais encore une référence spéciale! mais maintenant il y aura aussi l'Authentique. Il reste un mois de vacances...qui sait! Biz
Merci mon cher Damien pour cette très belle découverte gourmande....dommage que ce soit un peu loin...mais dis-moi, tu as prévu de faire attention à ta ligne quand au juste.......parcequ'il me semble que tu testes beaucoup de resto en ce moment ????
Bises
Merci beaucoup pour ce petit coup de pub!!
A bientot!
Roselyne