Je vous présente le plat froid de cuisine artistique qui a gagné le concours de la Foire d'automne de Meaux.

Un travail superbe tout en finesse qui valorise l'art culinaire français...Ce type de plat de concours est de plus en plus rare car les grandes cuisines ont de moins de moins de temps pour préparer un tel concours...

Le lauréat s'appelle Mr CIURKO-DURANT qui travaille au Ministère des finances. Il remporte un Vase de Sèvres offert par le Président de la République !



Ce plat représente plusieurs dizaines d'heures de travail...Félicitations au lauréat !