Rencontre passionnante avec 2 familles d'éleveurs de volailles fermières des Landes : la famille Peyre et Tauzia dans le jolie village de Campagne (cela ne s'invente pas comme nom)

Petite explication : l'éleveur reçoit ses poussins un jour après leur naissance. Ils sont mis dans des maransines, cabanes déplaçables, ou ils vont prendre le temps de grandir pendant 5 à 6 semaines environ pour forcir et se protéger des prédateurs type renard ou buse. Après, c'est la grande sortie en liberté pendant 6 à 7 semaines sans aucune barrière. Le poulet reste autour de sa cabane et rentre tous les soirs dans sa cabane.

Au programme, sport en liberté, nourriture saine produite sur place avec plus de 70 % de maïs et le reste en complément végétal. 84 jours pour en faire un champion du goût avec une chair ferme légèrement jaune. Fin de l'histoire.

On déménage le campement dans une autre coin de forêt pour installer une nouvelle venue de poulets.

Savez vous que le premier Label Rouge a été obtenu pour la poulet jaune des Landes en 1965 ? Une reconnaissance et un exemple qui a ouvert la voie a beaucoup de produits de qualités.

Après cette visite plus que convaincante, je trouve que la volaille des Landes est certainement une des plus heureuse de France !