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Voici une petite recette rapide crée spécialement pour le Club gourmet Aoste Pavés de saumon en robe de jambon cru aux tomates séchées et basilic Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon de 140 g chacun 120 g de tomates séchées à l'huile 20 feuilles de basilic frais 4 cuil. à soupe d'huile...
C'est vrai que l'accord melon et jambon reste indémodable. Choisissez des melons tardifs comme ceux du Haut-Poitou et il y en a encore des très bons à des prix très abordables. Prenez un bon jambon type Aoste coupé très fin. Un peu d'adresse et le tour est joué. Il suffit de ne pas avoir 100...